دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید
در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب
از ساعت 7 صبح تا 10 شب
ویرایش:
نویسندگان: Dorling Kindersley
سری:
ISBN (شابک) : 9781465458872
ناشر: DK Publishing
سال نشر: 2016
تعداد صفحات: 194
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 31 مگابایت
در صورت تبدیل فایل کتاب Cake Decorating به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب تزیین کیک نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
تزیین کیک به شما نشان میدهد که چگونه کیکهای تولد، کیکهای عروسی و غیره را بسازید، لوله کنید، مدلسازی کنید، و کیکهای عروسی و موارد دیگر را بسازید، بنابراین میتوانید برای هر مناسبتی یک شاهکار خوراکی بسازید.
آموزش های گام به گام عکاسی بیش از 70 تکنیک و 18 پروژه کیک نمایشگاهی را به نمایش می گذارد که با طرح های مکمل کیک و مینی کیک کامل می شود. بعلاوه، گسترشهای \"ایده\" تکنیکهای اساسی را برای الهام بخشیدن به صدها نوع لولهکشی، شابلونسازی، نقاشی و حکاکی اضافی تطبیق میدهند. معرفی کامل تجهیزات تزیین کیک تضمین می کند که شما همه چیز مورد نیاز خود را دارید و انتخاب دستور العمل های اولیه کیک و دستورالعمل ها برای تهیه باترکرم، فوندانت و سایر آیسینگ ها شما را از همان ابتدا راهنمایی می کند.
این که آیا شما یک کیک هستید. مبتدی یا هنرمند حرفه ای در پخت، تزیین کیک به شما کمک می کند الهام بگیرید و تکنیک خود را کامل کنید.
قبلاً با عنوان تزیین کیک گام به گام منتشر شده بود. *.
Cake Decorating shows you how to build, pipe, model, and airbrush birthday cakes, wedding cakes, and more, so you can create an edible masterpiece for any occasion.
Photographic step-by-step tutorials showcase more than 70 techniques and 18 showstopping cake projects, complete with complementary cupcake and mini-cake designs. Plus, "idea" spreads adapt basic techniques to inspire hundreds of additional piping, stenciling, painting, and carving variations. The complete introduction to cake-decorating equipment ensures you have everything you need, and the selection of basic cake recipes and instructions for making buttercream, fondant, and more icings guide you from the start.
Whether you are a beginner or an accomplished baking artist, Cake Decorating will help you find inspiration and perfect your technique.
Previously published as Step-by-Step Cake Decorating*.
Contents 5......Page 7
Floral 6......Page 8
Children’s 8......Page 10
Elegant 9......Page 11
Occasions 10......Page 12
TOOLS AND EQUIPMENT 12......Page 14
KEY INGREDIENTS 18......Page 21
Buttercream frosting 20......Page 22
Royal icing 28......Page 30
Marzipan 30......Page 32
Chocolate 32......Page 34
Fondant 40......Page 42
Pastes 44......Page 46
DECORATING TECHNIQUES 46......Page 49
3-D creations 48......Page 50
Piping 54......Page 56
Using cutters 68......Page 70
Stenciling and embossing 76......Page 78
Hand-modeling and flower work 86......Page 88
Painting 106......Page 108
PROJECTS 116......Page 119
CAKE BASICS 168......Page 171
TEMPLATES 184......Page 186
ADAPTING CAKE QUANTITIES 185......Page 187
INDEX 186......Page 188
ABOUT THE CONTRIBUTORS 190......Page 192
ACKNOWLEDGMENTS 191......Page 193