مشخصات کتاب

Buttermilk Graffiti

ویرایش:  
نویسندگان: Lee. Edward  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781579658519, 1579658512 
ناشر: Artisan 
سال نشر: 2018 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 4 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب گرافیتی باترمیلک: آشپزها، آشپزها--ایالات متحده، دوستی، آشپزی بین المللی، کتاب های آشپزی، کتاب های الکترونیکی، بیوگرافی ها، بیوگرافی، لی، ادوارد، -- 1972- -- دوستان و همکاران، لی، ادوارد، -- 1972-، آشپزها -- ایالات متحده -- بیوگرافی، ایالات متحده

در صورت تبدیل فایل کتاب Buttermilk Graffiti به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب گرافیتی باترمیلک نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب گرافیتی باترمیلک

نام یکی از 10 کتاب غذایی برتر هفته نامه ناشران برای بهار 2018. غذای آمریکایی داستان مخلوط کردن است. مهاجران وارد می‌شوند، فرهنگ‌ها با هم برخورد می‌کنند، و غذاها و طعم‌های جدید و هیجان‌انگیزی از آن بیرون می‌آیند. اما برای ادوارد لی، که مانند آنتونی بوردین یا گابریل همیلتون، به همان اندازه که یک سرآشپز است، نویسنده است، این اولین لقمه غافلگیرکننده فقط شروع است. در مورد افرادی که پشت غذا هستند چطور؟ در مورد سنت ها، نوآوری ها، خاطرات چطور؟ لی که یک داستان سرای طبیعی بود، تصمیم گرفت به جاده برود و دو سال را صرف کشف روایت های جذاب از هر گوشه کشور کرد. یک زوج کامبوجیایی در لاول، ماساچوست، زندگی می کنند و تلاش می کنند تا طعم کشور از دست رفته خود را دوباره خلق کنند. یک کافه اویغور در ساحل برایتون نیویورک، سوپ رشته‌ای سرو می‌کند که بسیار آشنا و در عین حال بسیار عجیب و غریب به نظر می‌رسد، یک ماده غیرمنتظره پنجره‌ای را به روی یک فرهنگ کاملاً منحصربه‌فرد باز می‌کند. یک رنگ سفید از Caf ̌du Monde در نیواورلئان، به قدرتمندی مادلین پروست، الهام‌بخش روایتی است که در طول زمان تونل می‌کند، به اولین آشپزهای کریول برمی‌گردد، سپس به سمت یک اردک کره‌ای آرد برنج و یک ماچا غبارآلود شده است. شانزده ماجراجویی، شانزده فصل جدید پر جنب و جوش در داستان بزرگ در حال تکامل غذاهای آمریکایی. و چهل دستور غذا که توسط لی ساخته شده است، که این غذاهای جدید را وارد آشپزخانه های ما می کند. زیارت برای یک بجنه -- سگ گردان و آشپز -- رشته فرنگی ناآشنا -- روزه تصادفی -- تبعید و سیگار برگ -- سگ های چوبه و رول‌های پپرونی -- کیبه در کلارکزدیل -- ماتریارک‌های مونتگومری -- درسی در سمن -- مرگ و آکوویت -- ترال برای میگو -- جاودانگی پاترسون -- شلوغی نیجریه -- خردل آلمانی -- قصر پاسترامی -- - حکایت دو نان ذرت.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Named one of Publishers Weekly's Top 10 Food Books for Spring 2018. American food is the story of mash-ups. Immigrants arrive, cultures collide, and out of the push-pull come exciting new dishes and flavors. But for Edward Lee, who, like Anthony Bourdain or Gabrielle Hamilton, is as much a writer as he is a chef, that first surprising bite is just the beginning. What about the people behind the food? What about the traditions, the innovations, the memories? A natural-born storyteller, Lee decided to hit the road and spent two years uncovering fascinating narratives from every corner of the country. There's a Cambodian couple in Lowell, Massachusetts, and their efforts to re-create the flavors of their lost country. A Uyghur caf ̌in New York's Brighton Beach serves a noodle soup that seems so very familiar and yet so very exotic-one unexpected ingredient opens a window onto an entirely unique culture. A beignet from Caf ̌du Monde in New Orleans, as potent as Proust's madeleine, inspires a narrative that tunnels through time, back to the first Creole cooks, then forward to a Korean rice-flour hoedduck and a beignet dusted with matcha. Sixteen adventures, sixteen vibrant new chapters in the great evolving story of American cuisine. And forty recipes, created by Lee, that bring these new dishes into our own kitchens.;Pilgrimage for a beignet -- The pugilist and the cook -- The unfamiliar noodle -- The accidental fast -- Exile and cigars -- Slaw dogs and pepperoni rolls -- A kibbeh in Clarksdale -- Matriarchs of Montgomery -- A lesson in smen -- Death and aquavit -- Trawling for shrimp -- The immortality of Paterson -- Nigerian hustle -- German mustard -- The palace of pastrami -- A tale of two cornbreads.

فهرست مطالب

Pilgrimage for a beignet --
The pugilist and the cook --
The unfamiliar noodle --
The accidental fast --
Exile and cigars --
Slaw dogs and pepperoni rolls --
A kibbeh in Clarksdale --
Matriarchs of Montgomery --
A lesson in smen --
Death and aquavit --
Trawling for shrimp --
The immortality of Paterson --
Nigerian hustle --
German mustard --
The palace of pastrami --
A tale of two cornbreads.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Cracking Phenomena in Welds IV

دانلود کتاب Encyclopedia of Forensic Sciences

دانلود کتاب Monotone Flows and Rapid Convergence for Nonlinear Partial Differential Equations

دانلود کتاب Aerospace project management handbook

دانلود کتاب Kawasaki 650 Four Owners Workshop Manual 652 cc from 1976-78 (Haynes Manuals)