مشخصات کتاب

Butcher & beast: mastering the art of meat

ویرایش: [First edition] 
نویسندگان: Mar. Angie  
سری:  
ISBN (شابک) : 9780525573678, 0525573674 
ناشر: Potter;Ten Speed;Harmony;Rodale;Clarkson Potter;Publishers 
سال نشر: 2019 
تعداد صفحات: (303 pages) : illustrations 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 243 Mb 

در صورت تبدیل فایل کتاب Butcher & beast: mastering the art of meat به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب قصاب و جانور: تسلط بر هنر گوشت نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب قصاب و جانور: تسلط بر هنر گوشت

در اولین کتاب آشپزی Mar، تجربه Beatrice Inn با خوانندگان مهم نیست که در کجا زندگی می کنند طنین انداز شود. Butcher and Beast خوانندگان را به این دنیای پر زرق و برق، جسور و همیشه شبانه دعوت می کند. رویکرد غیر متعارف مار به پروفایل طعم در بیش از 80 دستور غذا، از جمله شانه خوک پخته شده با شیر، پای اردک و فوی گراس، کاسوله گوشت گوزن، و کرم بروله مغز استخوان بوربون به تصویر کشیده شده است. همچنین مقالاتی در مورد تکنیک‌های بحث‌برانگیز و پیشرفته مار در پیری خشک، ستایش او از شامپاین، واقعیت آنچه که برای رهبری در صحنه رستوران‌های شهر نیویورک لازم است، و عشق و وفاداری خانواده فشرده‌اش وجود دارد. عکاسی بصری جذاب که کاملاً با فیلم پولاروید گرفته شده است، دنیای زیبا و همیشه مجلل مسافرخانه بئاتریس را به تصویر می‌کشد. --

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

In Mar's debut cookbook, the Beatrice Inn experience will resonate with readers no matter where they live. Butcher and Beast invites readers into this glamorous, gutsy, and forever-nocturnal world. Mar's unconventional approach to flavor profiles are captured in over 80 recipes, including Milk-Braised Pork Shoulder, Duck and Foie Gras Pie, Venison Cassoulet, and Bone Marrow-Bourbon Crème Brûlée. Throughout are also essays on Mar's controversial and cutting-edge dry-aging techniques, her adoration of Champagne, the reality of what it takes to lead in the New York City restaurant scene, and the love and loyalty of her tight-knit family. Visually arresting photography shot entirely on Polaroid film captures the elegant and ever-opulent world of the Beatrice Inn. --

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Roman Homosexuality: Second Edition

دانلود کتاب Short Sunderland

دانلود کتاب Oil Flow Studies at Low Temperatures in Modern Engines (ASTM Special Technical Publication, 1388)

دانلود کتاب 'Football! Navy! War!'' How Military ''Lend-Lease'' Players Saved the College Game and Helped Win World War II

دانلود کتاب Narrative Absorption