دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید
در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب
از ساعت 7 صبح تا 10 شب
دسته بندی: پخت و پز ویرایش: نویسندگان: Kristiane Müller-Urban سری: ISBN (شابک) : 9783833827112 ناشر: Gräfe und Unzer Verlag سال نشر: 2012 تعداد صفحات: 0 زبان: German فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 12 مگابایت
در صورت تبدیل فایل کتاب Brot selbst gebacken به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب نان خود را پخته نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
درست کردن نان یک لذت حسی همه جانبه است: ورز دادن شدید خمیر، بوی مطبوع زمانی که نان در فر است و آخرین اما نه کم اهمیت ترین، لذت بزرگ گاز زدن به پوسته ترد و خرده های نرم. 60 دستور پخت نان کلاسیک و جدید برای نان و رول های روشن و تیره، شیرین و خوش طعم آسان و مطمئن هستند. برای عادات غذایی خاص، دستور العمل هایی برای نان بدون گلوتن و نان با تخمیر پخت، و همچنین دستور العمل های زیادی برای پخش و ایده هایی برای استفاده از نان بیات وجود دارد. در بخش خدمات با مصور کامل، دستور العمل های اولیه مانند خمیر مایه و خمیر مایه به صورت مرحله به مرحله توضیح داده شده است تا مبتدیان و همچنین کاربران حرفه ای بتوانند با اطمینان نان خرد شده درست کنند. نان سنتی کشاورز، نان املای سالم با طلسم سبز، نان کدو تنبل و زنجبیل عجیب و غریب، فوگاس تزئینی و رول دانه کدو تنبل ترد را امتحان کنید، زیرا خانگی به سادگی طعم بهتری دارد!
Brot selber machen ist ein rundum sinnliches Vergnügen: das intensive Kneten des Teigs, der heimelige Duft, wenn das Brot im Ofen ist, und nicht zuletzt der große Genuss beim Hineinbeißen in Knusper-Kruste und weiche Krume. Gelingsicher und einfach sind die 60 klassischen und neuen Brotrezepte für helle und dunkle, süße und herzhafte Brote und Brötchen. Für spezielle Ernährungsgewohnheiten gibt es Rezepte für glutenfreies Brot und Brot mit Backferment, außerdem viele Rezepte für Brotaufstriche und Ideen für die Verwertung von altbackenem Brot. Im reich bebilderten Serviceteil werden Grundrezepte wie Sauerteig und Hefeteig Schritt-für-Schritt erklärt, damit Anfänger wie auch Fortgeschrittene gelingsicher zu einem knusprigem Brot kommen. Probieren Sie traditionelles Bauernbrot, vollwertiges Dinkelbrot mit Grünkern, exotisches Kürbis-Ingwer-Brot, dekoratives Fougasse und resche Kürbiskernbrötchen, denn selbst gemacht schmeckt es einfach besser!