دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Bringing It to the Table: On Farming and Food
دانلود کتاب آوردن آن به جدول: در کشاورزی و غذا
مشخصات کتاب
Bringing It to the Table: On Farming and Food
ویرایش:
نویسندگان: Wendell Berry. Michael Pollan
سری:
ISBN (شابک) : 158243543X, 9781582435435
ناشر: Counterpoint
سال نشر: 2009
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 317 کیلوبایت
قیمت کتاب (تومان) : 46,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Bringing It to the Table: On Farming and Food به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب آوردن آن به جدول: در کشاورزی و غذا نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب آوردن آن به جدول: در کشاورزی و غذا
فقط یک کشاورز می‌توانست تا این حد عمیقاً در ریشه‌های غذا کاوش کند، و تنها نویسنده‌ای در حد وندل بری می‌توانست آن را با چنین اعتقادی و شیوایی بیان کند. مدتها قبل از اینکه محصولات ارگانیک Whole Foods در سوپرمارکت محلی شما در دسترس باشد، بری با در نظر گرفتن خلوص مواد غذایی کشاورزی می کرد. در پنج دهه گذشته، بری غذا خوردن آگاهانه را از طریق شیوه های زمینی و نوشته هایش تجسم بخشیده است. مایکل پولان با توجه به این تأثیر، در اینجا مقدمه‌ای بر این مجموعه فوق‌العاده ارائه می‌کند. این مجموعه برگرفته از بیش از سی سال کار، به کتاب‌های پرفروش The Omnivore's Dilemma، نوشته پولان، و Animal, Vegetable, Miracle، اثر Barbara Kingsolver، به عنوان خواندن ضروری می‌پیوندد. برای هر کسی که به آنچه می خورد اهمیت می دهد. این مقالات به نگرانی هایی از این قبیل می پردازند: چگونه ارگانیک با رشد محلی مقایسه می شود؟ چه تفاوت هایی بین مزارع کوچک و بزرگ وجود دارد و این چه تاثیری بر روی میز شام می گذارد؟ برای حمایت از کشاورزی پایدار چه کاری می توانید انجام دهید؟ وندل بری، مولد جنبش اسلو فود، به همه ما یادآوری می کند که برای درک اصول اولیه آنچه می خوریم وقت بگذاریم. او می نویسد: «خوردن یک عمل کشاورزی است. در واقع، همه ما بازیگران اقتصاد غذا هستیم.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Only a farmer could delve so deeply into the origins of food, and only a writer of Wendell Berry’s caliber could convey it with such conviction and eloquence. Long before Whole Foods organic produce was available at your local supermarket, Berry was farming with the purity of food in mind. For the last five decades, Berry has embodied mindful eating through his land practices and his writing. In recognition of that influence, Michael Pollan here offers an introduction to this wonderful collection.Drawn from over thirty years of work, this collection joins bestsellers The Omnivore’s Dilemma, by Pollan, and Animal, Vegetable, Miracle, by Barbara Kingsolver, as essential reading for anyone who cares about what they eat. The essays address such concerns as: How does organic measure up against locally grown? What are the differences between small and large farms, and how does that affect what you put on your dinner table? What can you do to support sustainable agriculture?A progenitor of the Slow Food movement, Wendell Berry reminds us all to take the time to understand the basics of what we ingest. Eating is an agriculture act,” he writes. Indeed, we are all players in the food economy.
