دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Brewing, Beer and Pubs: A Global Perspective
دانلود کتاب آبجوسازی، آبجو و میخانه ها: چشم انداز جهانی
مشخصات کتاب
Brewing, Beer and Pubs: A Global Perspective
ویرایش: 1 نویسندگان: I. Cabras, D. Higgins, D. Preece (eds.) سری: ISBN (شابک) : 1137466170, 9781137466174 ناشر: Palgrave Macmillan سال نشر: 2016 تعداد صفحات: 340 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 2 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 34,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Brewing, Beer and Pubs: A Global Perspective به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب آبجوسازی، آبجو و میخانه ها: چشم انداز جهانی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب آبجوسازی، آبجو و میخانه ها: چشم انداز جهانی
تولید آبجو امروزه در یک ساختار صنعتی دو شاخه انجام می شود. تعداد کمی از شرکت‌های بزرگ و جهانی وجود دارد که حجم عظیمی از طیف محدودی از آبجو را عرضه می‌کنند، و تعداد زیادی آبجوسازی کوچک و متوسط که طیف متنوعی از آبجو را با مارک‌های منحصربه‌فرد تولید می‌کنند. آبجوسازی، آبجو و میخانه ها به طیف وسیعی از مسائل و چالش های معاصر در این بخش کلیدی اقتصاد جهانی می پردازد و شامل مشارکت متخصصان تحقیقاتی از کشورها و رشته های مختلف می شود. این کتاب شامل بازاریابی و جهانی شدن صنعت آبجوسازی، عوارض مالیات غیر مستقیم آبجو و تمرکز بازار، و تاملاتی بر تحولات آبجوسازی و مصرف آبجو در سراسر جهان به منظور کشف تأثیر گسترده این صنعت است. در کنار این موضوعات جهانی، موضوعات بومی‌سازی بیشتری مانند ادغام بازار در بازارهای آبجو و شراب چینی، آبجو و آبجوسازی در آفریقا و آمریکای جنوبی، و آشفتگی و تغییر در صنعت خانه‌های عمومی بریتانیا ارائه شده است که نشان می‌دهد چگونه مصرف آبجو در میخانه‌ها و دیگر محیط‌های اجتماعی، صنعت آبجو را به جوامع محلی و مناطق در سراسر جهان تبدیل می‌کند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
The production of beer today occurs within a bifurcated industrial structure. There exists a small number of large, global conglomerates supplying huge volumes of a limited range of beers, and a plethora of small and medium breweries producing a diverse range of beers sold under unique brands. Brewing, Beer and Pubs addresses a range of contemporary issues and challenges in this key sector of the global economy, and includes contributions by research specialists from a variety of countries and disciplines. This book includes the marketing and globalization of the brewing industry, beer excise duties and market concentration, and reflections upon developments in brewing and beer consumption across the world in order to explore the wide-reaching influence of this industry. Alongside these global topics more localised themes are presented such as market integration in the Chinese beer and wine markets, beer and brewing in Africa and South America, and turbulence and change in the UK public house industry, which demonstrate how the consumption of beer in pubs and other social environments make the beer industry integral to local communities and regions worldwide.
فهرست مطالب
Front Matter....Pages i-xix
Introduction and Overview....Pages 1-11
Front Matter....Pages 13-13
Interesting Times: Changes for Brewing....Pages 15-33
Marketing and Globalization of the Brewing Industry....Pages 34-53
Path Dependency, Behavioral Lock-in and the International Market for Beer....Pages 54-73
Intra-industry Trade in the Beer Industry within the Enlarged European Union....Pages 74-96
“When Helping the Small Hurts the Middle”: Beer Excise Duties and Market Concentration....Pages 97-119
Front Matter....Pages 121-121
The Lack of Market Integration in the Chinese Beer and Wine Markets: Evidence from Stationarity Test....Pages 123-144
The History and Development of Brewing and the Beer Industry in Africa....Pages 145-161
South of the Border: The Beer and Brewing Industry in South America....Pages 162-181
The Locational Determinants of Micro-breweries and Brewpubs in the United States....Pages 182-204
Beer, the Preferred Alcoholic Drink of All? Changes in the Global and National Beer Consumption Since 1960 and Convergence and Trends Since the 1990s....Pages 205-227
Front Matter....Pages 229-229
Tied Houses: Why They Are So Common and Why Breweries Charge Them High Prices for Their Beer....Pages 231-246
Turbulence in UK Public House Retailing: Ramifications and Responses....Pages 247-265
The Village Pub in the Twenty-First Century: Embeddedness and the “Local”....Pages 266-281
“Pillars of the Community”: Pubs and Publicans in Rural Ireland....Pages 282-302
Beer and the Boro — A Perfect Match!....Pages 303-320
Back Matter....Pages 321-326
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Into the storm : violent tornadoes, killer hurricanes, and death-defying adventures in extreme weather
