مشخصات کتاب

Bread Illustrated: A Step-By-Step Guide to Achieving Bakery-Quality Results at Home

ویرایش: Ill 
نویسندگان: The Editors at America’s Test Kitchen  
سری:  
ISBN (شابک) : 1940352606, 9781940352619 
ناشر: America’s Test Kitchen 
سال نشر: 2016 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 450 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب نان مصور: راهنمای گام به گام برای دستیابی به نتایج با کیفیت نانوایی در خانه: نان، آشپزی، دوره ها و غذاها، نان، آشپزی، روش ها، پخت

در صورت تبدیل فایل کتاب Bread Illustrated: A Step-By-Step Guide to Achieving Bakery-Quality Results at Home به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب نان مصور: راهنمای گام به گام برای دستیابی به نتایج با کیفیت نانوایی در خانه نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب نان مصور: راهنمای گام به گام برای دستیابی به نتایج با کیفیت نانوایی در خانه

در این کتاب آشپزی جامع، آشپزخانه آزمایشی آمریکا، هنر و علم اغلب ترسناک پخت نان را تجزیه می‌کند و ساختن نان‌های بی‌خطر و با کیفیت نانوایی را برای هر کسی آسان می‌کند.
بسیاری از آشپزهای خانگی پیدا می‌کنند. پخت نان با ارزش اما ترسناک در Bread Illustrated، آشپزخانه آزمایشی آمریکا به نانوایان در همه سطوح نشان می‌دهد که چگونه نان، رول، نان تخت، و موارد دیگر را در خانه درست کنند. هر یک از 100 دستور پخت اصلی به عنوان یک آموزش عملی و اطمینان بخش ارائه شده است که با شش تا 24 عکس گام به گام تمام رنگی نشان داده شده است. این کتاب که بر اساس سطح دشواری برای کاهش دلهره‌آور پخت نان سازماندهی شده است، از ساده‌ترین دستور العمل‌ها برای نانوای تازه‌کار تا نان‌های صنعتگر به سبک نانوایی، نان‌هایی که از پیش غذا استفاده می‌کنند، و دستور العمل‌های پیچیده‌تر پروژه پیشرفت می‌کند. دستور العمل ها طیف وسیع و هیجان انگیزی از نان ها را شامل می شود، از اصول اولیه و کلاسیک مانند نان ساندویچی آسان و رول های شامی کرکی گرفته تا نان های جالب از سراسر جهان از جمله Chapati، Panettone و ...

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

In this comprehensive cookbook, America's Test Kitchen breaks down the often intimidating art and science of bread baking, making it easy for anyone to create foolproof, bakery-quality breads at home.
Many home cooks find bread baking rewarding but intimidating. In Bread Illustrated, America's Test Kitchen shows bakers of all levels how to make foolproof breads, rolls, flatbreads, and more at home. Each of the 100 master recipes is presented as a hands-on and reassuring tutorial illustrated with six to 24 full-color step-by-step photos. Organized by level of difficulty to make bread baking less daunting, the book progresses from the simplest recipes for the novice baker to bakery-style artisan loaves, breads that use starters, and more complex project recipes. The recipes cover a wide and exciting range of breads from basics and classics like Easy Sandwich Bread and Fluffy Dinner Rolls to interesting breads from around the world including Chapati, Panettone, and...

فهرست مطالب

Content: Welcome to America\'s Test Kitchen --
Understanding bread --
Starting from scratch --
Sandwich breads --
Mastering size and shape --
The perfect crust --
The sweeter side --
Upping your game with sponges --
Raising the bar --
Conversions and equivalents.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Study of World Politics: Volume II: Globalization and Governance

دانلود کتاب Hivemind: the new science of tribalism in our divided world

دانلود کتاب Lean engineering education : driving content and competency mastery

دانلود کتاب Abrams' Urodynamics

دانلود کتاب Cancers of the Skin: Proceedings of the 8th World Congress