Bread, Politics and Political Economy in the Reign of Louis XV: Volume One

I Modern Times نام تجاری خود یعنی Apocalypse را اختراع کرده است. قحطی دیگر یکی از غریبه های آشنا نیست. مشکلات زندگی مادی و پیامدهای سیاسی و روانی آنها در طول دویست سال گذشته به شدت تغییر کرده است. شاید هیچ چیز عمیق‌تر از ایجاد فناوری فراوان بر نهادها و نگرش‌های ما تأثیر نداشته باشد. - حتی استعاره‌های قدیمی هم جای خود را داده‌اند: نه دلار و نه کالری نمی‌توانند فاصله‌ای را که درد گاگن را از گگنه سلام/تره جدا می‌کند اندازه‌گیری کنند. 1 با این حال، نگرانی های این کتاب امروز بسیار کمتر از آنچه در اواخر دهه شصت مطرح شد، دور به نظر می رسد. در چند سال گذشته، ما با نوعی شوق کفاره نگران وضعیت محیط زیست، تعداد جمعیت، اقتصاد سیاسی و اخلاقی بودن تخصیص کالاها و مشاغل و آینده منابع ما در حالی که پیش‌بینی‌های رایانه‌ای دنیای مالتوسی را به خطر انداخته است، ما طعم تلخ و دست اولی از انواع کمبودها را چشیده‌ایم. نبرد نیمه تمام بین تولیدکنندگان و مصرف کنندگان با وحشیگری جدید در جریان است، زیرا قیمت های بالا از یک طرف خشم و از طرف دیگر جشن و سرور را برمی انگیزد. حتی در حالی که قحطی‌ها به جهان سوم در ترمیدور انقلاب سبز ادامه می‌دهند، ما گرسنگی را در میان خود کشف کرده‌ایم.

I Modern times has invented its own brand of Apocalypse. Famine is no longer one of the familiar outriders. The problems of material life, and their political and psychological implications, have changed drastically in the course of the past two hundred years. Perhaps nothing has more profoundly affected our institutions and our attitudes than the creation of a technology of abundance. - Even the old tropes have given way: neither dollars nor calories can measure the distance which separates gagne-pain from gagne-hi/leek. 1 Yet the concerns of this book seem much less remote today than they did when it was conceived in the late sixties. In the past few years we have begun to worry, with a sort of expiatory zeal, about the state· of our environment, the size of our population, the political economy and the morality of the allocation of goods and jobs, and the future of our resources. While computer projections cast a malthusian pall over our world, we have had a bitter, first-hand taste of shortages of all kinds. The sempiternal battle between producers and consumers rages with a new ferocity, as high prices provoke anger on the one side and celebration on the other. Even as famines continue to strike the third world in the thermidor of the green revolution, so we have discovered hunger in our own midst.