Brain, Behaviour, and Iron in the Infant Diet

کمبود آهن در دوران نوزادی حتی در کشورهای توسعه یافته و حتی زمانی که سوء تغذیه عمومی وجود ندارد بسیار گسترده است. این کتاب به بررسی این سوال می پردازد که آیا کمبود آهن در اوایل زندگی منجر به تغییرات مضر در رشد مغز و/یا رفتار می شود. هر یک از 9 مشارکت کننده نظرات انتقادی خود را در مورد هر یک از هشت فصل دیگر بیان می کنند، به طوری که کتاب به طور گسترده مورد نقد و بررسی قرار می گیرد. شواهد ارائه شده است تا خواننده بتواند آگاهانه قضاوت خود را انجام دهد. به راحتی می توان از کمبود آهن جلوگیری کرد. اگر چنین کمبودی اثرات طولانی مدتی بر ظرفیت و دستاوردهای فکری انسان داشته باشد، این واقعیت از اهمیت بالایی برخوردار است.

Iron deficiency in infancy is very widespread, even in developed countries and even when there is no general malnutrition. This book examines the question whether iron deficiency in early life leads to deleterious changes in brain and/or behavioural development. Each of the nine contributors comments critically on each of the other eight chapters, so that the book is very extensively peer-reviewed. The evidence is set out so that the reader may make his own informed judgement. Iron deficiency could very easily be prevented; this fact is of prime importance if such deficiency has long-lasting effects on human intellectual capacity and achievement.