Botrytis: Biology, Pathology and Control

Botrytis cinerea و سایر گونه‌های Botrytis پاتوژن‌های مهم گیاهان خزانه‌ای، سبزیجات، محصولات زینتی، مزرعه‌ای و باغی و محصولات کشاورزی ذخیره‌سازی و حمل‌ونقل هستند. در طول 125 سال گذشته، Botrytis spp. توسط تعداد فزاینده‌ای از متخصصان در زمینه‌های مختلف از جمله شیمی، بیوشیمی، زیست‌شناسی مولکولی و سلولی، ژنتیک، مورفولوژی و بافت‌شناسی، طبقه‌بندی، تعامل انگل میزبان، بوم‌شناسی و اپیدمیولوژی مورد بررسی قرار گرفته‌اند و موضوع تعداد زیادی مقاله منتشر شده است مطالعات. تلاش قابل توجهی برای محافظت از محصولات کشاورزی در برابر بوتریتیس قبل و بعد از برداشت سرمایه گذاری شده است. اندازه بازار محصولات ضد بوتریتیس در حال حاضر 15 تا 25 میلیون دلار آمریکا در سال های اخیر برآورد شده است. شدت اقدامات ضد بوتریتیس که توسط کشاورزان انجام شده است در طول 20 سال گذشته بی وقفه ادامه داشته است، اما درک ما از فرآیندهای حاکم بر چرخه زندگی، بیماری زایی و اپیدمیولوژی Botrytis جامع شده است. در طول گردآوری این کتاب، هدف این بود که جامع‌ترین رساله در مورد علم به سرعت در حال توسعه Botrytis ایجاد شود و به عنوان محرکی برای تحقیقات آینده به نفع کشاورزی و باغبانی و همه کسانی که به این صنایع خدمت می‌کنند، خدمت کند. یعنی محققان و دانشجویان، مشاوران مزرعه و متخصصان کشاورزی.

این کتاب حاصل کار فشرده 43 نویسنده است که همگی از دانشمندان برجسته در علوم Botrytis هستند. هر فصل جنبه خاصی از بیولوژی قارچی و تأثیر آن بر فرآیندهای بیماری و پاسخ میزبان را توصیف می کند. فن‌آوری‌های جدیدی پدید آمده‌اند که وقتی برای مشکلات طولانی مدت یا آزمایش فرضیه‌های جدید به کار می‌روند، بیشترین سود را داشته‌اند و بسیاری از آنها در این کتاب پوشش داده شده‌اند. فصل‌ها به هم پیوسته‌اند تا خوانندگان بتوانند مطالب مرتبط را برای درک بهتر مفاهیم عملی پیشرفت‌های حاصل در علوم بنیادی دنبال کنند. بیست فصل به هم پیوسته کتاب بر اساس سه موضوع اصلی گروه بندی شده اند: قارچ و عوامل بیماری زایی آن. واکنش گیاه به عفونت؛ و اپیدمیولوژی و مدیریت بیماریهای مهم ناشی از بوتریتیس. این کتاب یک رویکرد چند رشته‌ای را برای ادغام دانش پیشرفته در تمام زمینه‌های کلیدی مورد علاقه مشترک در قارچ‌ها و فعل و انفعالات گیاهی آنها اتخاذ می‌کند. این کتاب شامل بررسی دقیق Botrytis spp است. و بیماری‌هایی که در سیستم‌های گیاهی ایجاد می‌کنند و توصیف جامعی از این نکروتروف‌های قارچی، از جمله تنوع واکنش آنها به محیط، گونه‌زایی و ارتباط آنها، منابع تنوع برای تکامل و ژنتیک مولکولی و ژنومیک ارائه می‌دهد. جنبه‌های برهمکنش بوتریتیس-میزبان، عوامل بیماری‌زایی، واکنش‌های گیاه به عفونت، مورفولوژی و سازمان سلولی، سیگنال‌دهی، آنزیم‌های کلیدی، گونه‌های فعال اکسیژن و فرآیندهای اکسیداتیو در شروع بیماری، متابولیت‌های ثانویه به عنوان مواد دفاعی گیاه و نقش هورمون‌های گیاهی در چنین واکنش هایی در کتاب مورد تاکید قرار گرفته است. چندین رویکرد نوآورانه برای مدیریت بیماری این گروه از پاتوژن های مخرب و روش های تشخیص، مطالعات اپیدمیولوژیک و کنترل شیمیایی و بیولوژیکی نیز مورد بحث قرار گرفته است.

Botrytis cinerea and other Botrytis species are important pathogens of nursery plants, vegetables, ornamental, field and orchard crops and stored and transported agricultural products. Over the last 125 years, Botrytis spp. have been investigated by an increasing number of specialists in diverse fields including chemistry, biochemistry, molecular and cell biology, genetics, morphology and histology, taxonomy, host-parasite interaction, ecology and epidemiology and they have been the subject of an immense number of published studies. Considerable effort is invested in protecting the agricultural produce against Botrytis before and after harvest. The market size for anti-Botrytis products is currently estimated at US$ 15-25 million in recent years. The intensity of anti-Botrytis measures taken by farmers continued unabated throughout the last 20 years but our understanding of the processes that govern Botrytis life cycles, pathogenicity and epidemiology have become comprehensive. During the compilation of this book the aim was to create a most comprehensive treatise on the rapidly developing science of Botrytis and to serve as a stimulus to future research for the benefit of agriculture and horticulture and all those who serve these industries; i.e. researchers and students, farm advisers and agriculture specialists.

The book is the result of intensive work of 43 authors, all of whom are leading scientists in the Botrytis sciences. Each chapter describes a particular aspect of fungal biology and its impact on disease processes and host response. New technologies have arisen that when applied to long-standing problems or to test new hypotheses have been most rewarding and many of these are covered in this book. The chapters are cross linked so that readers can follow associated material to better understand the practical implications of the advances made in fundamental science. The twenty inter-connected chapters of the book are grouped according to three major themes: the fungus and its pathogenicity factors; plant reactions to infection; and epidemiology and management of important Botrytis-incited diseases. This book adopts a multidisciplinary approach to integrate the state-of-the-art knowledge in all key areas of common interest in the fungi and their plant interactions. The book includes detailed reviews of Botrytis spp. and the diseases they cause in plant systems and provides a comprehensive description of these fungal necrotrophs, including their diversity of response to the environment, their speciation and relatedness, sources of variation for evolution and molecular genetics and genomics. Aspects of Botrytis-host interactions, pathogenicity factors, the plant's reactions to infection, morphology and cellular organization, signaling, key enzymes, reactive oxygen species and oxidative processes in disease on-set, secondary metabolites as plant defense substances and the role of phytohormones in such reactions are emphasized in the book. Several innovative approaches for disease management of this group of destructive pathogens and methods of detection, epidemiological studies and chemical and biological control are also discussed.