دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Bock
دانلود کتاب بوک
مشخصات کتاب
Bock
ویرایش: نویسندگان: Darryl Richman, Anne Higman, Charlie Papazian سری: Classic beer style series ISBN (شابک) : 9780937381397, 1938469569 ناشر: Brewers Publications سال نشر: 1998 تعداد صفحات: 0 زبان: English فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 2 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 50,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب بوک: کتاب های الکترونیکی
در صورت تبدیل فایل کتاب Bock به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب بوک نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب بوک
پوشش می دهد; صفحه عنوان؛ صفحه حق چاپ فداکاری فهرست مطالب؛ قدردانی ها؛ درباره نویسنده؛ معرفی؛ فصل 1: تاریخچه آبجو بوک. بدون آینبک آبجو باک وجود نخواهد داشت. شهر آبجو آیینبک; در همین حال، در مونیخ. . . آبجو با هر نام دیگر. ریشه های Doppelbock; فصل 2: Bock و Doppelbock Beer Profiles. دلار قدیمی؛ آبجو قرون وسطایی اینبکر؛ اسکله Ainpoeckian; بابا نوئل پدر آبجو؛ دارک باک؛ Helles Bock و Maibock; باک دوبل؛ دیگر سبک های آبجو باک. فصل 3: دم کردن مواد آبجو Bock. اب؛ رنگ آمیزی؛ ملانوئیدین ها؛ مالت سبک (مالت کم رنگ)؛ مالت تیره (مالت مونیخ).
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Cover; Title Page; Copyright Page; Dedication; Table of Contents; Acknowledgments; About the Author; Introduction; Chapter 1: History of Bock Beer; Ohne Einbeck gäbs kein Bockbier; Bierstadt Einbeck; Meanwhile, in Munich . . .; A Beer by Any Other Name; The Origins of Doppelbock; Chapter 2: Bock and Doppelbock Beer Profiles; Alt Bock; Mittelalter Einbecker Bier; Ainpoeckisches Pier; Sankt-Vater-Bier; Dunkles Bock; Helles Bock and Maibock; Doppelbock; Other Bock Beer Styles; Chapter 3: Brewing Bock Beer-Materials; Water; Malt; Melanoidins; Hellesmalz (Pale Malt); Dunklesmalz (Munich Malt).
فهرست مطالب
Cover
Title Page
Copyright Page
Dedication
Table of Contents
Acknowledgments
About the Author
Introduction
Chapter 1: History of Bock Beer
Ohne Einbeck gäbs kein Bockbier
Bierstadt Einbeck
Meanwhile, in Munich . . .
A Beer by Any Other Name
The Origins of Doppelbock
Chapter 2: Bock and Doppelbock Beer Profiles
Alt Bock
Mittelalter Einbecker Bier
Ainpoeckisches Pier
Sankt-Vater-Bier
Dunkles Bock
Helles Bock and Maibock
Doppelbock
Other Bock Beer Styles
Chapter 3: Brewing Bock Beer-Materials
Water
Malt
Melanoidins
Hellesmalz (Pale Malt)
Dunklesmalz (Munich Malt). Caramelmalz (Caramel or Crystal Malt)Farbesmalz (Roasted Malt)
Malt Syrups and Dried Malt Extracts
Hops
Yeast
Chapter 4: Brewing Bock Beer-Equipment and Procedures
Brewing Equipment
Mashing
Infusion Mashing
Lautering
Boiling
Cooling and Pitching
Primary Fermentation
Lagering
Packaging
Chapter 5: Recipes
Heilige Geist Helles Bock
Keinbecker Maibock
Elias Pichler Dunkles Bock
Placator Doppelbock
Altes Bock
Bierstadt Einbecker Bier
Ainpoeckisches Pier
Appendix-Commercial Bocks
Einbecker Ur-Bock Hell, Maibock
Paulaner Salvator
Ayinger Celebrator and Weihnachtsbock. Ayinger MaibockAndechs Bergbock Helles Bock and Dunkles Doppelbock
Doppelspäten Optimator
EKU Kulminator and EKU 28
Mönchshof Klosterbock Dunkel
Kulmbacher Reichelbräu G\'frorns Eisbock
Aass Bock
Moretti La Rossa
Glossary
Bibliography
Listed by Author
Listed by Number
Index.
