دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Bobby Flay's Burgers, Fries, and Shakes
دانلود کتاب همبرگرها ، سیب زمینی های سرخ کرده و تکان های بابی فلای
مشخصات کتاب
Bobby Flay's Burgers, Fries, and Shakes
ویرایش: 1 نویسندگان: Bobby Flay, Stephanie Banyas, Sally Jackson سری: ISBN (شابک) : 0307460630, 9780307460639 ناشر: Clarkson Potter سال نشر: 2009 تعداد صفحات: 0 زبان: English فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 16 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 40,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Bobby Flay's Burgers, Fries, and Shakes به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب همبرگرها ، سیب زمینی های سرخ کرده و تکان های بابی فلای نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب همبرگرها ، سیب زمینی های سرخ کرده و تکان های بابی فلای
پس از یک روز طولانی گذراندن در یکی از رستوران‌هایش یا ضبط یک
برنامه تلویزیونی، چیزی که بابی فلی بیش از هر چیز دیگری میل
می‌کند... یک همبرگر آبدار و آبدار درون بیرون است. یک مشت سیب
زمینی سرخ شده طلایی، ترد و شور؛ و یک میلک شیک غلیظ و یخی. با
توجه به تمایل استاد کباب‌پز به طعم‌های جسورانه و تغییرات خاص در
غذاهای مورد علاقه آمریکایی، جای تعجب نیست که او خوشمزه‌ترین
دستور العمل‌ها را تا کنون برای این سه غذای عالی درست کرده
است.
اگرچه او به آشفتگی با Angus دارای گواهینامه خوشمزه اعتقادی
ندارد. چاک (فقط نمک و فلفل روی پتی - بدون همبرگرهای "میت لوف"
در اینجا)، بابی دوست دارد برای بالا بردن برگر کلاسیک، طعم ها و
چاشنی های خوش طعم اضافه کند. وقتی یاد گرفتید که چه چیزی برای
درست کردن آن برگر انجام می شود (از نحوه شکل دادن به آن به طوری
که کاملاً پخته شود تا پنیر درست شود)، با ترکیب های مورد علاقه
بابی از مواد افزودنی به شهر بروید. برگر شاین را امتحان کنید، که
با سس باربیکیو خانگی آغشته می‌شود و سپس با بیکن و حلقه‌های پیاز
بنددار پر می‌شود، یا برگر سانتافه، که روی آن پوبلانوی تاول‌زده،
سس کیسو، و چیپس‌های تورتیلای ذرت آبی خرد شده قرار داده شده است.
و اگرچه ترجیح شخصی بابی برای گوشت گاو است، بوقلمون را می توان
در هر برگر جایگزین کرد، و تعداد انگشت شماری دستور العمل برگر
ماهی سالمون و ماهی تن برای کسانی که به دنبال گزینه های لاغرتر
هستند گنجانده شده است.
پس از تسلط بر همبرگر، اسرار بابی برای پختن بهترین سیب زمینی سرخ
شده را کشف کنید - چه سرخ شده، کبابی، یا برشته شده در فر، یا
تهیه شده از اسپاد، سیب زمینی شیرین یا حتی چنار. همچنین چیپس سیب
زمینی خانگی و حلقه های پیاز. همه را با یک شیک خامه ای بشویید،
از میلک شیک نعناع تازه—شکلاتی خالدار گرفته تا میلک شیک کیک پنیر
بلک بری (یا نوع سنبله برای بزرگسالان).
با افتتاحیه کاخ بابی برگر در لیک گرو، نیویورک، در لانگ جزیره –
و با مکان‌های بیشتر در آینده – بابی به برگر، سرخ کردن و تکان
دادن سعادت در جهان دست یافته است. برای مهمانی‌های تابستانی در
فضای باز و وعده‌های غذایی گاه به گاه هفته که حتی بچه‌ها در مورد
آن هیجان‌زده می‌شوند، برگرهای بابی فلای، سیب‌زمینی سرخ
کرده
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
After a long day spent in one of his restaurants or taping a
television show, what Bobby Flay craves more than anything else
is … a crusty-on-the-outside, juicy-on-the-inside burger; a
fistful of golden, crisp, salty fries; and a thick, icy
milkshake. Given the grilling guru’s affinity for bold flavors
and signature twists on American favorites, it’s no surprise
that he has crafted the tastiest recipes ever for this ultimate
food trio.
Though he doesn’t believe in messing with delicious certified
Angus chuck (just salt and pepper on the patty–no “meatloaf”
burgers here), Bobby loves adding flavorful relishes and
condiments to elevate the classic burger. Once you’ve learned
what goes into making that burger (from how to shape it so it
cooks up perfectly to melting the cheese just so), go to town
with Bobby's favorite combinations of additions. Try the
Cheyenne Burger, which gets slathered with homemade barbecue
sauce and then piled high with bacon and shoestring onion
rings, or the Santa Fe Burger, topped with a blistered poblano,
queso sauce, and crumbled blue corn tortilla chips. And
although Bobby’s personal preference is for beef, turkey can be
substituted in any burger, and a handful of salmon and tuna
burger recipes are included for those looking for leaner
options.
After you’ve mastered the burger, discover Bobby’s secrets to
cooking up the best French fries–whether they’re fried,
grilled, or oven roasted, or made from spuds, sweet potatoes,
or even plantains–as well as homemade potato chips and onions
rings. Wash it all down with a creamy shake, from Fresh
Mint—Chocolate Speckled Milkshake to Blackberry Cheesecake
Milkshake (or a spiked adult variation).
With the opening of Bobby’s Burger Palace in Lake Grove, New
York, on Long Island–and with more locations to come–Bobby has
achieved burger, fry, and shake bliss in the world. For outdoor
summer bashes and casual weeknight meals that even the kids
will get excited about, Bobby Flay’s Burgers, Fries &
Shakes will share that bliss and remind you just why the
burger is such a beloved American original.
From the Hardcover edition.
