Black Rice: Research, History and Development

هدف اصلی این کتاب معرفی برنج سیاه به دایره وسیع تری از مردم است. اگرچه تحقیقاتی در مورد جنبه های مختلف برنج سیاه انجام شده است، اطلاعات پراکنده است و به راحتی برای افراد عادی قابل دسترسی نیست. این کتاب قصد دارد تمام جنبه های برنج سیاه از تحقیق، تاریخ تا توسعه آن را پوشش دهد. به این ترتیب، این کتاب هم برای محققان برنج و هم برای افراد غیر حرفه ای که می خواهند درباره این محصول منحصر به فرد برنج بیشتر بدانند، مناسب خواهد بود.

The main purpose of this book is to introduce black rice to a wider circle of people. Although there have been research on different aspects of black rice, the information is scattered and not easily accessible to laypersons. The book intends to cover all the aspects of black rice from research, history, to its development. As such, the book will be suitable for both rice researchers and non-professionals who want to know more about this unique rice crop.