دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Biscuit, Cookies, and Cracker Manufacturing, Manual 4 Baking and Cooling (Biscuit, Cookie and Cracker Manufacturing Manuals)
دانلود کتاب ساخت بیسکویت، کلوچه و کراکر، دستی 4 پخت و خنک کردن (دستورالعمل های ساخت بیسکویت، کوکی و کراکر)
مشخصات کتاب
Biscuit, Cookies, and Cracker Manufacturing, Manual 4 Baking and Cooling (Biscuit, Cookie and Cracker Manufacturing Manuals)
ویرایش: 1
نویسندگان: Duncan Manley
سری:
ISBN (شابک) : 1855732955, 9781855732957
ناشر: CRC Press
سال نشر: 1998
تعداد صفحات: 91
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 3 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 30,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Biscuit, Cookies, and Cracker Manufacturing, Manual 4 Baking and Cooling (Biscuit, Cookie and Cracker Manufacturing Manuals) به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب ساخت بیسکویت، کلوچه و کراکر، دستی 4 پخت و خنک کردن (دستورالعمل های ساخت بیسکویت، کوکی و کراکر) نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب ساخت بیسکویت، کلوچه و کراکر، دستی 4 پخت و خنک کردن (دستورالعمل های ساخت بیسکویت، کوکی و کراکر)
این توالی از راهنماها به مسائل کلیدی مانند کیفیت، ایمنی و قابلیت اطمینان برای کسانی که در زمینه تولید بیسکویت، کلوچه و کراکر مشغول به کار هستند و آموزش می دهند، می پردازد. هر کتابچه راهنمای یک راهنمای خودکفا برای یک موضوع کلیدی، مملو از توصیه های عملی در مورد حل مسئله و عیب یابی ارائه شده از بیش از 30 سال گذشته در صنعت است. نکات مربوط به عیب یابی این کتابچه راهنمای پخت و خنک کردن بیسکویت ها از قطعات خمیری که روی نوار فر قرار داده شده اند را شرح می دهد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
This sequence of manuals addresses key issues such as quality, safety and reliability for those working and training in the manufacture of biscuits, cookies and crackers. Each manual provides a self-sufficient guide to a key topic, full of practical advice on problem-solving and troubleshooting drawn from over 30 years in the industry.What Happens in a Baking Oven o Types of Ovens o Post-Oven Processes o Cooling o Handling o Troubleshooting TipsThis manual describes what is involved in baking and cooling biscuits from dough pieces that have been placed on the oven band.
