مشخصات کتاب

Biotechnology and Nutrition. Proceedings of the Third International Symposium

ویرایش:  
نویسندگان: Donald Bills and Shain-dow Kung (Auth.)  
سری:  
ISBN (شابک) : 9780750692595, 0750692596 
ناشر: Elsevier Inc, Newnes 
سال نشر: 1992 
تعداد صفحات: 480
[450] 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 26 Mb 

در صورت تبدیل فایل کتاب Biotechnology and Nutrition. Proceedings of the Third International Symposium به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب بیوتکنولوژی و تغذیه. مجموعه مقالات سومین سمپوزیوم بین المللی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب بیوتکنولوژی و تغذیه. مجموعه مقالات سومین سمپوزیوم بین المللی

این کتاب کاربردهای نوآورانه بیوتکنولوژی را برای تغییر ترکیب شیمیایی منابع غذایی برای بهبود ارزش غذایی آنها توضیح می دهد. این کتاب در مورد موضوعات فعلی در تغذیه مانند واکنش فیزیولوژیکی به فیبر غذایی، رژیم های کم کالری و چاقی بحث می کند. این کتاب مجموعه ای از مقالات دانشمندان برجسته با پیشینه در زمینه تغذیه، زیست شناسی، بیوشیمی، علوم غذایی و سیاست عمومی است. دستکاری ژنتیکی منجر به گیاهان و حیواناتی می شود که در برابر بیماری ها، آفات و استرس ها مقاومت می کنند، به کود یا خوراک کمتری نیاز دارند و غذا و فیبر بیشتری تولید می کنند. این تغییرات باعث افزایش در دسترس بودن محصولات کشاورزی و در عین حال کاهش هزینه آنها می شود. اینها اهداف مهمی هستند، اما اهداف جدیدی نیستند. پرورش و انتخاب کلاسیک قبلاً در این مسیر پیشرفت کرده است. با این حال، احتمالاً پیامد نهایی بیشتر، استفاده از بیوتکنولوژی برای تغییر ترکیب شیمیایی گیاهان و حیوانات به منظور بهبود ارزش غذایی مواد غذایی به دست آمده از آنها است. "بیوتکنولوژی و تغذیه" راه هایی را بررسی می کند که بیوتکنولوژی باعث بهبود کیفیت تغذیه ای غذاها می شود.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

This book explains innovative uses of biotechnology to alter the chemical composition of food sources to improve their nutritional value. The book discusses current topics in nutrition such as the physiological response to dietary fibre, low-calorie diets and obesity. The book is a collection of papers from leading scientists with backgrounds in nutrition, biology, biochemistry, food science and public policy. Genetic manipulation will lead to plants and animals that resist disease, pests, and stresses, require less fertilizer or feed, and yield more food and fibre. These changes will increase the availability of agricultural products while decreasing their cost. These are important goals, but they are not new goals. Classical breeding and selection already have made progress along these lines. However, probably of greater ultimate consequence, is the use of biotechnology to alter the chemical composition of plants and animals to improve the nutritional value of the food obtained from them. "Biotechnology and Nutrition" examines the ways in which biotechnology will improve the nutritional quality of foods

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Comunicación NoViolenta: un lenguaje de vida

دانلود کتاب Adverse Drug Interactions - A Handbook for Prescribers

دانلود کتاب Stuka: Hitler’s Lethal Dive Bomber

دانلود کتاب Parallel Computing Technologies: Third International Conference, PaCT-95 St. Petersburg, Russia, September 12–25, 1995 Proceedings

دانلود کتاب The Wild Garden