دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Biotechnologie mit Pilzen: Eine Einführung
دانلود کتاب بیوتکنولوژی با قارچ: مقدمه
مشخصات کتاب
Biotechnologie mit Pilzen: Eine Einführung
ویرایش: 1 نویسندگان: Dr. M. Wainwright (auth.), Doz. Dr. habil. Waldemar Künkel (eds.) سری: Biotechnologie ISBN (شابک) : 9783540586159, 9783642793776 ناشر: Springer-Verlag Berlin Heidelberg سال نشر: 1995 تعداد صفحات: 255 زبان: German فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 8 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 35,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Biotechnologie mit Pilzen: Eine Einführung به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب بیوتکنولوژی با قارچ: مقدمه نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب بیوتکنولوژی با قارچ: مقدمه
قارچ‌ها و مخمرهای مایسلار برای مدت طولانی شناخته شده‌اند - زمانی که در صنعت پخت و پز استفاده می‌شوند. با این حال، در دو دهه اخیر، اهمیت آنها برای سایر حوزه های بیوتکنولوژی افزایش یافته است: تولید آنتی بیوتیک ها، مواد بیوشیمیایی (مانند اسید سیتریک)، آفت کش ها و بازدارنده های رشد برای کشاورزی. آنها همچنین نقش مهمی در مدیریت زیست محیطی و در صنایع غذایی دارند. این کتاب مقدمه ای جامع و به روز در مورد استفاده از قارچ ها در فرآیندهای واکنش زیستی ارائه می دهد. این برای دانشجویان بیوتکنولوژی و میکروبیولوژی (قبل از دیپلم) و همچنین کسانی که قبلاً در این حرفه هستند که می‌خواهند خود را با این رشته آشنا کنند، در نظر گرفته شده است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Myzellare Pilze und Hefen sind schon lange bekannt - beim Einsatz im Back- und Braugewerbe. In den letzten beiden Jahrzehnten nahm jedoch ihre Bedeutung für andere Gebiete der Biotechnologie zu: Produktion von Antibiotika, Biochemikalien (wie z.B. Zitronensäure), Pestiziden und Wachstumshemmern für die Landwirtschaft; außerdem spielen sie eine große Rolle im Umweltmanagementbereich und in der Lebensmittelindustrie. Das vorliegende Buch gibt eine umfassende und aktuelle Einführung in die Verwendungsmöglichkeiten von Pilzen bei Bioreaktionsprozessen. Es wendet sich an Biotechnologie- und Mikrobiologiestudenten (vor dem Vordiplom) sowie an bereits im Beruf Stehende, die sich in das Gebiet einarbeiten wollen.
فهرست مطالب
Front Matter....Pages I-XIV
Einleitung....Pages 1-31
Biotechnologie mit Pilzen — Produktionsverfahren....Pages 33-41
Produktion von Biochemikalien mit Hilfe von Pilzen....Pages 43-58
Pilze in der medizinischen Biotechnologie....Pages 59-76
Neue industrielle Verfahren mit Pilzen....Pages 77-90
Pilze und Umweltbiotechnologie....Pages 91-113
Die Rolle von Pilzen beim biologischen Abbau und beim biologischen Verderb....Pages 115-141
Pilze in der Lebensmittelindustrie....Pages 143-172
Pilze in der Agrobiotechnologie....Pages 173-205
Biotechnologische Kontrolle pathogener Pilze....Pages 207-219
Biotechnologie mit Pilzen: Zukunftsaussichten....Pages 221-223
Back Matter....Pages 225-249
