生命科学高中第一册 Biology

封面
内封
目录
1　走近生命科学
	第1节　走进生命科学的世纪
		1.　生命科学发展简史
			图1-1　计算机处理过的DNA 序列电泳图谱
		2.　展望生命科学新世纪
			图1-2　带荧光基因的鼠发出绿色荧光
			图1-3　转基因番茄
			图1-4　应用核磁共振断层成像术显示人大脑
	第2节　走进生命科学实验室
		1.　生命科学探究的基本步骤
			图1-5　达尔文
			图1-6　生命科学探究活动的基本步骤
			表1-1　水温对柳条鱼产仔影响的实验记录
			表1-2　光照与黑暗时间比对柳条鱼产仔影响的实验记录
		2.　生命科学实验的基本要求
	实验1.1　细胞的观察和测量
		图1-7　光学显微镜结构示意图
		图1-8　低倍镜下的蚕豆叶下表皮(示表皮细胞及保卫细胞)
		图1-9　转动转换器调换物镜
		图1-10　高倍镜观察时用细调节器调整焦距
		图1-11　高倍镜下的蚕豆叶下表皮(示气孔和保卫细胞的测量)
		图1-12　各种显微镜的分辨率
	本章提要
2　生命的物质基础
	第1节　生物体中的无机化合物
		1.　水
			图2-1　植物叶的正常状态(A)和缺水时的萎蔫状态(B)
			表2-1　人体组织器官的含水量(%)
			表2-2　生物体的含水量(%)
		2.　无机盐
			图2-2　草莓缺乏无机盐的叶片症状
	第2节　生物体中的有机化合物
	实验2.1　食物中主要营养成分的鉴定
		1.　糖类
			图2-3　植物固体样品匀浆液制作方法
			图2-4　葡萄糖结构式
			图2-5　双糖中麦芽糖形成示意图
			图2-6　多糖种类及结构示意图
		2.　脂质
			图2-7　脂肪分子结构示意图
			图2-8　磷脂分子示意图
			图2-9　水溶液中磷脂分子的分布
		3.　蛋白质
			图2-10　部分氨基酸的空间结构及其化学式
			图2-11　肽键的形成
			图2-12　多肽链示意图
			图2-13　蛋白质的空间结构
	实验2.2　溶液中蛋白质含量的测定 (选做)
		图2-14　分光光度计
		4.　核酸
			图2-15　组成DNA 的核苷酸结构图解
			图2-16　组成RNA 的核苷酸结构图解
		5.　维生素
	本章提要
3　生命的结构基础
	第1节　细胞膜
		1.　细胞膜的结构
			图3-1　细胞膜结构模式图
		2.　物质通过细胞膜的方式
			图3-2　扩散原理
			图3-3　协助扩散
			图3-4　主动运输
			图3-5　胞吞(A)和胞吐(B)过程
		3.　细胞的吸水和失水
	实验3.1　探究植物细胞外界溶液浓度与质壁分离的关系
		图3-6　植物细胞质壁分离过程示意图
		图3-7　洋葱表皮细胞质壁分离装片制作示意图
		图3-8　质壁分离细胞测量示意图
		4.　细胞膜对信息的接受
	第2节　细胞核和细胞器
		1.　细胞核
			图3-9　细胞核亚显微结构
		2.　细胞器
			图3-10　电子显微镜及其观察到的细胞图像
			图3-11　动物细胞亚显微结构
			图3-12　植物细胞亚显微结构
			图3-13　肺癌（鳞状上皮癌）患者痰涂片细胞
		3.　原核细胞与真核细胞的比较
	实验3.2　颤藻和水绵细胞的比较观察
		图3-14　颤藻和水绵
		图3-15　细菌结构模式图
		Fig.3-16  Early observations of cell, (A) One of Robert Hooke's microscopes; (B) The microscopic structure of small parts of animals as seen by Schwann; six cells from a fish (top),an oval cellfrom the nervous system of a frog, a long cell from the muscle of an unborn pig, and a spindle-shaped cell, also from an unborn pig.
	第3节　非细胞形态的生物——病毒
		1.　病毒的形态和结构
			图3-17　病毒模式图
			图3-18　受烟草花叶病毒感染的植物
		2.　病毒与人类的关系
			图3-19　艾滋病病毒（绿色和红色部分）正从遭破坏的淋巴细胞中释出
		活动　设计板报展示：人与病毒斗争的历程（选做）
	本章提要
4　生命的物质变化和能量转换
	第1节　生物体内的化学反应
		1.　合成反应和分解反应
			图4-1　蛋白质水解反应示意图
		2.　生物催化剂——酶
	实验4.1　探究酶的高效性
		表4-1　探究酶的高效性操作程序
		图4-2　检测酶的高效性操作示意图
		图4-3　酶的专一性示意图
		图4-4　酶的竞争性抑制（A）和非竞争性抑制（B）示意图
	实验4.2　探究影响酶活性的因素（选做）
		图4-5　酶的活性与pH 关系
		3.　生命活动的直接能源—— ATP
			图4-6　ATP 的结构
			图4-7　ATP 与ADP 的相互转换
	第2节　光合作用
		1.　光合作用的研究历史
			图4-8　阳光使大地生机勃勃
			图4-9　赫尔蒙特实验示意图
			图4-10　普里斯特利的实验示意图
			图4-11　英格豪斯的实验示意图
			图4-12　淀粉生成实验
			图4-13　鲁宾的同位素标记实验示意图
		2.　叶绿体及其色素
			图4-14　光合作用的场所（下图示叶绿体亚显微结构）
	实验4.3　叶绿体中色素的提取和分离
		图4-15　叶绿体色素提取和分离操作示意图
		图4-16　滤纸条示意图
		图4-17　叶绿素的吸收光谱图
		3.　光合作用的过程
			图4-18　光合作用光反应过程示意图（图中类囊体膜作了放大处理）
			图4-19　暗反应（卡尔文循环）示意图
			图4-20　殷宏章院士在工作
		4.　影响光合作用的因素
	实验4.4　探究影响光合作用的因素
		图4-21　真空渗水法示意图
		图4-22　叶圆片上浮测量示意图
		图4-23　菜豆叶片光合速率与光照强度关系
	第3节　细胞呼吸
		演示实验　酵母菌的呼吸方式
			图4-24　酵母菌呼吸实验装置示意图
		1.　糖的有氧分解
			图4-25　细胞呼吸
		2.　糖的无氧分解
	第4节　生物体内营养物质的转变
		1.　糖类代谢
			表4-2　中华营养学会推荐的每日膳食营养比例
			图4-26　多糖、蛋白质和脂肪的氧化
			Fig.4-27  Regulation of metabolism by leptin. (A) This scanning electron micrograph shows human fat cells. Leptin produced by fat cells such as these appear to be an important factor in the control of fat storage and body weight. Some obesity may be due to an inability to produce or respond to leptin. (B) Unlike the normal mouse (right) , this obese mouse (left) is unable to respond to leptin because of a defect in its leptin-receptor proteins.
	本章提要
说明
封底