Biochemistry. The Chemical Reactions Of Living Cells

ویرایش: 0 
نویسندگان: David Metzler (Auth.)  
سری:  
ISBN (شابک) : 9780124925502 
ناشر: Academic Press 
سال نشر: 1977 
تعداد صفحات: 1139 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 108 مگابایت 

قیمت کتاب (تومان) : 46,000

Biochemistry: The Chemical Reactions of Living Cells، نسخه دوم منبع قابل اعتمادی از اطلاعات در مورد واکنش های شیمیایی شگفت انگیزی است که در بدن انسان و در دنیای زنده اطراف ما رخ می دهد. بزرگ‌تر، به‌روزرسانی و بهبود یافته، این ویرایش دوم، مانند نسخه اول، به طور گسترده‌ای به عنوان جامع‌ترین متون بیوشیمی در نظر گرفته می‌شود. این تنها متن بیوشیمی موجود در بازار است که به اندازه کافی دقیق است تا توسط دانشجویان کارشناسی، دانشجویان کارشناسی ارشد و کارگران حرفه ای استفاده شود. این عنوان کاملاً جامع است، بر پایه‌های شیمیایی قوی است، و به طور کامل به آن ارجاع داده شده است.

نویسنده مشهور، دیوید متزلر، نسخه‌ای خواندنی و قابل دسترس نوشته است که دارای اطلاعات فراوانی است که در اکثر کتاب‌های درسی در دسترس نیست. ویرایش دوم حجم عظیمی از اطلاعات بیوشیمیایی را در عمق قابل توجهی ارائه می دهد. این کتاب ساختارهای پیچیده شگفت‌انگیز ترکیباتی را که سلول را می‌سازند، نیروهایی که آنها را در کنار هم نگه می‌دارند و واکنش‌های شیمیایی که امکان تشخیص، سیگنال‌دهی و حرکت را فراهم می‌کنند، توضیح می‌دهد. بر عملکرد آنزیم های پروتئین و RNA، ویتامین ها، کوآنزیم ها و یون های فلزی در کاتالیز این واکنش ها تاکید شده است. بررسی این مکانیسم های شیمیایی مبنایی را برای درمان کامل بیوسنتز و تجزیه مواد غذایی و ترکیبات سلولی فراهم می کند. این کتاب پر از اطلاعات در مورد بدن انسان، ژنوم آن و عملکرد ماهیچه ها، چشم ها و مغز است. همچنین با توجه به متابولیسم باکتری‌ها، سموم، آنتی‌بیوتیک‌ها، ترکیبات تخصصی ساخته شده توسط گیاهان، فتوسنتز، درخشندگی کرم‌های شب‌تاب، و بسیاری از موضوعات دیگر، به دنیای اطراف ما می‌پردازد.

این کتاب اساس شیمیایی زندگی -- ساختارها را شرح می‌دهد. پروتئین‌ها، DNA، RNA، پلی‌ساکاریدها و لیپیدها، و روش‌هایی که این «بلوک‌های سازنده» در خوشه‌ها، فیبریل‌ها، لوله‌ها، غشاها، ریبوزوم‌ها، میتوکندری‌ها و پوشش‌های سلولی بیرونی جمع می‌شوند. باکتری ها، قارچ ها، گیاهان و حیوانات را پوشش می دهد. شیمی ساختاری پروتئین ها، DNA، RNA، غشاها، دیواره های سلولی، ترکیبات ایزوپرنوئید، پلی کتیدها و آلکالوئیدها. مکانیسم های آنزیمی، سینتیک، کوآنزیم ها و متالوآنزیم ها. متابولیسم، از جمله سنتز DNA، RNA، و پروتئین. سیگنالینگ، اثرات نور و مکانیسم های دفاعی سلولی

Biochemistry: The Chemical Reactions of Living Cells, Second Edition provides a reliable source of information about the fascinating chemical reactions taking place in the human body and in the living world around us. Enlarged, updated, and improved, this second edition, like the first, will be widely regarded as the most comprehensive of all biochemistry texts. This is the only biochemistry text on the market sufficiently detailed to be used by undergraduates, graduate students and professional workers. The title is quite comprehensive, strong on chemical foundations, and thoroughly referenced.

The renowned author, David Metzler has written a readable and accessible revision which has a wealth of information unavailable in most textbooks. The second edition provides a huge amount of biochemical information in substantial depth. This book describes the amazingly complex structures of the compounds that make up cell, the forces that hold them together, and the chemical reactions that allow for recognition, signaling, and movement. The actions of protein and RNA enzymes, vitamins, coenzymes, and metal ions in the catalysis of these reactions is emphasized. The examination of these chemical mechanisms provide the basis for a thorough treatment of biosynthesis and the breakdown of food and cell constituents. The book is full of information on the human body, its genome, and the action of muscles, eyes, and the brain. It also deals with the world around us in considering metabolism of bacteria, toxins, antibiotics, specialized compounds made by plants, photosynthesis, luminescence of fireflies, and many other topics.

This book details the chemical basis of life -- the structures ofproteins, DNA, RNA, polysaccharides, and lipids, and the ways that these ''building blocks'' are assembled into clusters, fibrils, tubules, membranes, ribosomes, mitochondria, and outer cell coats. It covers bacteria, fungi, plants, and animals; the structural chemistry of proteins, DNA, RNA, membranes, cell walls, isoprenoid compounds, polyketides, and alkaloids; enzyme mechanisms, kinetics, coenzymes, and metalloenzymes; metabolism, including the synthesis of DNA, RNA, and proteins; signaling, effects of light, and cell defense mechanisms

Content: 
Front Matter, Page iii
Copyright, Page iv
Preface, Pages v-vii
Acknowledgments, Page ix
A Note about the Boxed Information, Pages xxix-xxxii
1 - The Scene of Action, Pages 1-46
2 - The Molecules from Which We Are Made, Pages 47-150
3 - Energetics of Biochemical Reactions, Pages 151-181
4 - How Molecules Stick Together, Pages 182-251
5 - Membranes and Cell Coats, Pages 252-300
6 - Enzymes: The Protein Catalysts of Cells, Pages 301-352
7 - The Kinds of Reactions Catalyzed by Enzymes, Pages 353-427
8 - Coenzymes—Nature\'s Special Reagents, Pages 428-516
9 - Organization of Metabolism: Catabolic Pathways, Pages 517-558
10 - How Oxygen Meets the Electrons with Generation of ATP, and Other Stories, Pages 559-629
11 - Biosynthesis: How New Molecules Are Put Together, Pages 630-679
12 - Some Specific Pathways of Metabolism of Carbohydrates and Lipids, Pages 680-743
13 - Light in Biology, Pages 744-804
14 - The Metabolism of Nitrogen-Containing Compounds, Pages 805-890
15 - Biochemical Genetics and the Synthesis of Nucleic Acids and Proteins, Pages 891-999
16 - Growth, Differentiation, and Chemical Communication between Cells, Pages 1000-1047
Appendix - The Construction of Molecular Models, Pages 1048-1050
Index, Pages 1051-1129