Biochemisches Taschenbuch

جلد شومیز برای بیوشیمی‌ها در کنار \"جلد شومیز برای شیمیدانان و فیزیکدانان\" با نیاز زمان ما مطابقت دارد. شما نمی توانید آن را در جیب کت خود قرار دهید، و نه تنها برای کسانی که بیوشیمی تدریس می کنند یا خود را بیوشیمیست می نامند در نظر گرفته شده است. بدون توجه به عنوان او به طور گسترده ای درک خواهد شد. به نظر من، ارزش اصلی این جلد شومیز از یک طرف این است که روی میز در آزمایشگاه هایی که عمدتاً با مسائل شیمیایی بیوشیمیایی یا فیزیولوژیکی سروکار دارند، در دسترس است و بنابراین در موارد بی شماری می تواند سفر به کتابخانه را نجات دهد. کتاب های راهنمای بزرگ و آثار مرجع؛ از سوی دیگر، آموزش اولیه را حتی در خانه و کتابخانه هایی که آثار مرجع بزرگ مربوطه ندارند، آسان می کند. باشد که این کار تحقیقات شیمیایی را در مورد موجودات زنده ترویج کند و همچنین راهنمای بسیاری شود که در زمینه زندگی اقتصادی ما با گیاهان، حیوانات و میکروارگانیسم ها سر و کار دارند و محصولات آنها را بیشتر پردازش می کنند. آخرین اما نه کم‌اهمیت، باشد که به کلینیک‌ها نیز راه پیدا کند، به پزشک توصیه کند و در نتیجه به بیماران کمک کند.

Dem "Taschenbuch für Chemiker und Physiker" ein Taschenbuch für Bio­ chemiker an die Seite zu stellen, entspricht einem Bedürfnis unserer Zeit. Man kann es zwar nicht in die Tasche seines Rockes stecken, und es wendet sich auch trlcht allein an diejenigen, welche die Biochemie als Lehrfach vertreten oder sich selbst als Biochemiker bezeichnen. Sein Titel wird ungeachtet dessen weithin verständlich sein. Der Hauptwert dieses Taschenbuches liegt meines Erachtens einerseits darin, daß es in Laboratorien, die vorzugsweise biochemische bzw. physiologisch­ chemische Fragen bearbeiten, am Arbeitstisch zur Hand ist und damit in zahllosen Fällen den Weg in die Bibliothek zu den großen Handbüchern und Nachschlage­ werken ersparen kann; andererseits darin, daß es auch zu Hause und in Biblio­ theken, die über keine einschlägigen großen Nachschlagewerke verfügen, eine erste Unterrichtung leicht macht. Möge das vorliegende Werk die chemische Erforschung des Lebendigen fördern und darüber hinaus ein Ratgeber werden für die Vielen, welche im Rahmen unseres Wirtschaftslebens mit Pflanzen, Tieren und Mikroorganismen zu tun haben und deren Produkte weiter verarbeiten. Möge es nicht zuletzt auch seinen Weg in die Kliniken nehmen, den Arzt beraten und damit den Kranken helfen.