Biochemie

Content: 
Front Matter....Pages I-IX
Moleküle und Leben....Pages 1-7
Front Matter....Pages 9-9
Einführung in Struktur und Funktion der Proteine....Pages 10-35
Sauerstoff-transportierende Moleküle: Myoglobin und Hämoglobin....Pages 36-52
Hämoglobin: Ein allosterisches Protein....Pages 53-68
Sichelzellanämie, eine Molekularkrankheit....Pages 69-80
Die Enzyme — Eine Einführung....Pages 81-104
Wirkungsmechanismen von Enzymen: Lysozym und Carboxypeptidase....Pages 105-121
Zymogen-Aktivierung: Verdauungsenzyme und Gerinnungsfaktoren....Pages 122-143
Bindegewebsproteine: Kollagen, Elastin und Proteoglykane....Pages 144-159
Biologische Membranen — Eine Einführung....Pages 160-182
Front Matter....Pages 183-183
Der Stoffwechsel: Grundlegende Begriffe....Pages 184-198
Die Glykolyse....Pages 199-218
Der Citratzyklus....Pages 219-236
Die oxydative Phosphorylierung....Pages 237-255
Der Pentosephosphatweg und die Gluconeogenese....Pages 256-272
Der Stoffwechsel des Glykogens und der Disaccharide....Pages 273-291
Der Fettsäurestoffwechsel....Pages 292-309
Der Abbau der Aminosäuren und der Harnstoffzyklus....Pages 310-326
Die Photosynthese....Pages 327-345
Front Matter....Pages 347-348
Biosynthese von Membranlipiden und Stereoidhormonen....Pages 349-370
Front Matter....Pages 347-348
Biosynthese der Aminosäuren und der Häm-Gruppe....Pages 371-391
Die Biosynthese der Nucleotide....Pages 392-412
Die Koordination des Stoffwechsels....Pages 413-427
Front Matter....Pages 429-429
DNA: Die genetische Aufgabe, Struktur und Replikation....Pages 430-461
Messenger-RNA und Transkription....Pages 462-479
Der genetische Code und Gen-Protein-Beziehungen....Pages 480-495
Die Proteinbiosynthese....Pages 496-516
Die Kontrolle der Genexpression....Pages 517-528
Chromosomen und Genexpression bei Eukaryonten....Pages 529-560
Viren....Pages 561-584
Genveränderung: Rekombination, Transposition und Klonierung....Pages 585-600
Front Matter....Pages 601-601
Bakterienzellhüllen....Pages 602-614
Immunglobuline....Pages 615-635
Muskelkontraktion und Zellbeweglichkeit....Pages 636-654
Hormonwirkung....Pages 655-674
Membrantransport....Pages 675-692
Erregbare Membranen und sensorische Systeme....Pages 693-716
Back Matter....Pages 717-756