دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Betaine: Chemistry, Analysis, Function and Effects
دانلود کتاب بتائین: شیمی، تجزیه و تحلیل، عملکرد و اثرات
مشخصات کتاب
Betaine: Chemistry, Analysis, Function and Effects
ویرایش:
نویسندگان: Victor Preedy (ed.)
سری: Food and Nutritional Components in Focus 7
ISBN (شابک) : 9781849738866, 9781782628446
ناشر: Royal Society of Chemistry
سال نشر: 2015
تعداد صفحات: 463
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 10 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 47,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب بتائین: شیمی، تجزیه و تحلیل، عملکرد و اثرات: آلکالوئیدها
در صورت تبدیل فایل کتاب Betaine: Chemistry, Analysis, Function and Effects به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب بتائین: شیمی، تجزیه و تحلیل، عملکرد و اثرات نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب بتائین: شیمی، تجزیه و تحلیل، عملکرد و اثرات
بتائین به طور گسترده در گیاهان و حیوانات توزیع می شود و به عنوان یک اسمولیت و به عنوان کوفاکتور در متیلاسیون در متابولیسم کبد نقش دارد. نشان داده شده است که از اندام های داخلی محافظت می کند، عوامل خطر عروقی را بهبود می بخشد و عملکرد را افزایش می دهد. مجموعه رو به رشد شواهد نشان می دهد که بتائین یک ماده مغذی مهم برای پیشگیری از بیماری های مزمن است. این جلد وضعیت فعلی بازی را در این زمینه‌ها و سایر زمینه‌های مورد علاقه، از جمله نقش آن در متابولیسم تک کربن، بیوشیمی بافت و تعامل با فولات و سایر مولکول‌های زیستی بررسی می‌کند. تجزیه و تحلیل بتائین ها با استفاده از تکنیک های مختلف و همچنین عملکرد و اثرات آن در بدن پوشش داده شده است.
این کتاب که توسط یک تیم متخصص بین المللی نوشته شده است، بینش جالبی را برای کسانی که به اثرات بتائین بر سلامتی و رژیم غذایی علاقه مند هستند، ارائه می دهد. این در سراسر رشته ها جذاب خواهد بود، اما به طور خاص برای دانشمندان علوم تغذیه و مواد غذایی، متخصصان سلامت و محققان.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Betaine is widely distributed in plants and animals and has a role as an osmolyte and as a cofactor in methylation in liver metabolism. It has been shown to protect internal organs, improve vascular risk factors and enhance performance. The growing body of evidence shows that betaine is an important nutrient for the prevention of chronic disease. This volume surveys the current state of play in these and other areas of interest, including its role in one-carbon metabolism, tissue biochemistry and interactions with folate and other biomolecules. The analysis of betaines using different techniques is covered, as is the function and effects in the body.
Written by an expert international team, this book provides a fascinating insight for those with an interest in the effects of betaine on health and the diet. It will appeal across disciplines but specifically to nutritional and food scientists, health professionals and researchers.
فهرست مطالب
Content: Betaine in Context
Betaine in Sugar Beet
Betaine in Food Plants: A Focus on Synthesis and Content
The Chemistry of Betaine
Chemical Interactions of Betaine with Folate and Other Biomolecules
Betaine Uptake with a Focus on the Betaine/GABA Transporter
Betaine-Homocysteine S-Methyltransferase
Assays of Betaines using 1H NMR Spectroscopy
Assays of Betaines using 1H NMR Spectroscopy
Determination of Betaines in Vegetable Oils by Capillary Electrophoresis-Ion Trap Mass Spectrometry
Hydrophilic Interaction Liquid Chromatography for Determination of Betaine
Characterization of Betaine from Seeds
Occurrence and Analysis of Betaines in Fruits
Betaine and Metabolic Stress in Different Tissues
Beneficial Effects of Betaine on Water-immersion Restraint Stress-induced Memory Impairment in Mice
Serum Betaine Concentrations and the Effects of Bariatric Surgery
Folate and Betaine Interactions during Pregnancy
Multiple Roles of Betaine in Protecting Against Alcohol-induced Liver Injury
Betaine, DNA methylation and Non-alcoholic Fatty Liver Disease
The Beneficial Role of Dietary Betaine in the Suppression of Age-related inflammatory NF-kappaB
Betaine in Athletic Performance and Body Composition
Betaine, Osmoprotection, and Health of the Ocular Surface in Dry Eye Disease
Betaine and Choline and Cancer
Subject Index
