Bericht über die fünfte Versammlung der Freien Vereinigung Bayerischer Vertreter der angewandten Chemie

Front Matter....Pages N2-iii
Front Matter....Pages 1-3
Anträge des geschäftsführenden Ausschusses....Pages 4-4
Referat über die Beurtheilung hefetrüber und saurer Biere....Pages 4-11
Ueber die Untersuchung von Bierabsätzen....Pages 12-21
Referat über die zulässige Grenze von mineralischen Verunreinigungen des gemahlenen Pfeffers....Pages 21-32
Front Matter....Pages 32-33
Ueber den Werth der bacteriologischen Untersuchungsmethode bei der Untersuchung von Trink- und Nutzwässern....Pages 33-41
Ueber Südweine und Medicinalweine....Pages 41-61
Neue Methoden zur Erkennung künstlich gefärbter Rothweine....Pages 61-66
Ueber Methoden zur Prüfung des Wassers für technische Zwecke....Pages 67-72
Ueber eine Safranfälschung....Pages 72-72
Materialien zur Begutachtung von Wassern zu technischen Zwecken....Pages 72-75
Vorschläge zur Organisation einer Weinstatistik....Pages 75-76
Ueber die Bestimmung von salpetrigen Säuren neben Salpetersäure....Pages 76-79
Ueber Verunreinigung von Boden und Grundwasser durch Fabrikbetrieb....Pages 80-85
Ueber die Prüfung des Perubalsams....Pages 86-87
Ueber die hygienische Bedeutung der zur Herstellung von Wasserleitungsröhren verwendeten Metalle....Pages 88-92
Ueber die Bestandtheile der Trauben, besonders an Mineralstoffen....Pages 92-99
Ueber die Beschaffenheit der Theesorten des Handels....Pages 100-100
Back Matter....Pages 101-105