Beer Bread: Brew-Infused Breads, Rolls, Biscuits, Muffins, and More

به بشکه ضربه بزنید و کاسه همزن را بیرون بیاورید—زمان پخت است!

نان‌هایتان را بجوشانید، نان‌هایتان را آبجو بجوشانید، چوب شورتان را کمرنگ کنید، خمیرتان را دم کنید...فقط بریزید. یک پیمانه برای پختن چیزهای خاص. دم کرده طعم بی نظیری به محصولات پخته شده از نان گرفته تا بیسکویت می بخشد. در اینجا 75 دستور غذای سرگرم‌کننده وجود دارد که از انواع آبجو استفاده می‌کنند - دمنوش‌های طلایی تا بلوندهای بلژیکی، باربرهای شکلاتی تا IPAهای آبدار - و پخت را به سطح لذیذ بعدی می‌رسانند:

• Cream Ale Irish Soda Bread. li>
• نان بلوند گندم کامل عسلی
• پنیر و سبزی
• نان آلی کمرنگ
  

هر دستور غذا شامل چندین پیشنهاد برای آبجو، با اطلاعاتی در مورد طعم انواع مختلف پس از پخت. همچنین همه چیز مربوط به مخمر نیست. علاوه بر نان‌ها و رول‌هایی که باید بلند شوند، نان‌های سریع، کلوچه، بیسکویت و اسکون‌ها نیز وجود دارد. نان آبجو با عکاسی زیبا، کتابی است که باید برای هر کسی که آبجو را برای زندگی "خمیر می‌زند" داشته باشد.

Tap the keg and pull out the mixing bowl―it’s baking time!

Lager your loaves, beer your brioche, pale ale your pretzels, dunkel your dough…just pour a pint to bake something extra special. The brew will add a unique depth of flavor to baked goods from bread to biscuits. Here are 75 fun recipes that use a variety of beers―golden ales to Belgian blondes, chocolate porters to juicy IPAs―and take baking to the next luscious level:

• Cream Ale Irish Soda Bread
• Honey Whole Wheat Blonde Bread
• Cheese and Herb
• Pale Ale Bread
  

Each recipe includes multiple suggestions for beers, with information on how different types will taste once baked. It’s also not all about the yeast; in addition to loaves and rolls that need to rise, there are easy quick breads, muffins, biscuits, and scones. Featuring beautiful photography, Beer Bread is the must-have book for anyone who “kneads” beer to live.