Becoming Raw: The Essential Guide to Raw Vegan Diets

دسته بندی: طب طبیعی
ویرایش:  
نویسندگان: Davis Brenda,  Vesanto Melina,  Berry Rynn.  
سری:  
 
ناشر:  
سال نشر:  
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 4 مگابایت 

قیمت کتاب (تومان) : 33,000

انتشارات کتاب، 2010. — 352 p. این کتاب حاوی اطلاعات فراوانی در مورد سبک زندگی مواد غذایی خام است. برندا دیویس و وسانتو ملینا، متخصصان تغذیه، بار دیگر اطلاعات ضروری مورد نیاز برای پذیرش ایمن یک سبک زندگی غذایی جدید را ارائه می دهند. همانطور که برای گیاهخواران و وگان ها در کتاب گیاه خوار شدن و گیاهخوار شدن انجام دادند، اولین نگاه معتبر را به علم در پشت مواد غذایی خام ارائه کردند. و هم افراد قدیمی که به غذاهای خام تبدیل شده اند و هم افراد جدید به طور یکسان مجذوب ارائه تاریخدان مواد غذایی رین بری از اولین تاریخ داستانی جنبش غذاهای خام در ایالات متحده خواهند شد. افراد بیشتری برای کاهش وزن، مبارزه با مشکلات مزمن سلامتی یا صرفاً برای بهره مندی از سطح بالای مواد مغذی موجود در غذاهای نپخته یا جوانه زده، به سراغ غذای خام می روند. خوانندگان پاسخ‌های مبتنی بر علم به سؤالات سخت در مورد غذاهای خام و رژیم‌های غذایی خام، دستورالعمل‌های تغذیه‌ای آسان و اطلاعات عملی در مورد چگونگی ساختن یک رژیم غذایی خام که مطابق با دریافت مواد مغذی توصیه‌شده به سادگی و آسانی باشد، پیدا خواهند کرد. بخشی از بیش از چهل و پنج دستور غذا برای هر زمانی از روز و در هر مناسبت غذاهایی را ارائه می‌کند. تجزیه و تحلیل تغذیه برای هر دستور غذا داده شده است. همچنین بخشی در مورد غذاها و تجهیزات مورد نیاز برای شروع و اینکه چه اصول اولیه تهیه غذای خام خوب است، گنجانده شده است.

Book Publishing, 2010. — 352 p. This book contains a wealth of information on the raw food lifestyle. Nutrition experts Brenda Davis and Vesanto Melina once again provide the essential information needed to safely embrace a new dietary lifestyle. As they did for vegetarians and vegans in Becoming Vegetarian and Becoming Vegan, they present the first authoritative look at the science behind raw foods. And both old converts to raw foods and new recruits alike will be fascinated with food historian Rynn Berry's presentation of the first narrative history of the raw foods movement in the United States. More people are jumping onto the raw foods bandwagon either to lose weight, fight chronic health problems, or simply to benefit from the high level of nutrients found in uncooked or sprouted foods. Readers will find science-based answers to tough questions about raw foods and raw diets, easy-to-follow nutritional guidelines, and practical information on how to construct a raw diet that meets recommended nutrient intakes simply and easily. A section of over forty-five recipes provides dishes for any time of day and every occasion. Nutritional analyses are given for each recipe. Also included is a section on what foods and equipment are needed to get started and what raw food preparation basics are good to master.