دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Beard on birds
دانلود کتاب ریش روی پرندگان
مشخصات کتاب
Beard on birds
ویرایش: نویسندگان: Beard. James, Child. Julia سری: ISBN (شابک) : 9781504004503, 1504004507 ناشر: Open Road Integrated Media سال نشر: 2015 تعداد صفحات: 232 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 5 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 39,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب ریش روی پرندگان: آشپزی.، طیور.، آشپزی (طیور)، آشپزی (بازی)، آشپزی - روشها - لذیذ.، آشپزی - عمومی.
در صورت تبدیل فایل کتاب Beard on birds به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب ریش روی پرندگان نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب ریش روی پرندگان
یک راهنمای ضروری برای پختن همه چیز مرغ از استاد آشپزی
آمریکایی، رابطه آشپزی جیمز بیرد با مرغان دارای تاریخچه بسیار
جذابی است. در شب کریسمس، 1942، ریش، همراه با یازده نیروی هوایی
دیگر، برای تراشیدن چهار هزار پوند بوقلمون در یک شب انتخاب شد،
تجربه ای که او را برای سالها از بوقلمون دور کرد. هنگامی که او
سرانجام به پرنده محبوب ملت بازگشت، با قدرت و خلاقیت قابل توجهی بود.
Beard on Birds این اشتیاق را با ظروف ساخته شده ماهرانه منعکس می
کند که برای کام مدرن قرن بیست و یکم جذاب است. کلاسیک قطعی
آشپزهای خانگی را با مهارت ها و تکنیک هایی که برای تهیه
هنرمندانه مرغ، بوقلمون، اردک، غاز و غیره نیاز دارند، مجهز می
کند. Beard on Birds با بیش از دویست دستور غذا از اسکواب گرفته
تا پر کردن و از کیش تا بلدرچین، غذاهای خسته کننده و بی مزه طیور
را برای همیشه حذف خواهد کرد. چه در حال پختن یک شام صمیمی یا یک
جشن شکرگزاری باشید، طنز خوب و دستور العمل های ساده و در عین حال
شیک Beard مطمئناً در آزمون زمان مقاومت می کند.
بیشتر بخوانید.
...
چکیده: یک راهنمای ضروری برای پختن همه چیز مرغ از استاد آشپزی
آمریکایی رابطه آشپزی جیمز بیرد با مرغان دارای تاریخچه بسیار
جذابی است. در شب کریسمس، 1942، ریش، همراه با یازده نیروی هوایی
دیگر، برای تراشیدن چهار هزار پوند بوقلمون در یک شب انتخاب شد،
تجربه ای که او را برای سالها از بوقلمون دور کرد. هنگامی که او
در نهایت به پرنده محبوب ملت بازگشت، با قدرت و خلاقیت قابل توجهی
بود. Beard on Birds این اشتیاق را با ظروف ساخته شده ماهرانه
منعکس می کند که برای کام مدرن قرن بیست و یکم جذاب است. کلاسیک
قطعی آشپزهای خانگی را با مهارت ها و تکنیک هایی که برای تهیه
هنرمندانه مرغ، بوقلمون، اردک، غاز و غیره نیاز دارند، مجهز می
کند. Beard on Birds با بیش از دویست دستور غذا از اسکواب گرفته
تا پر کردن و از کیش تا بلدرچین، غذاهای خسته کننده و بی مزه طیور
را برای همیشه حذف خواهد کرد. چه در حال پختن یک شام صمیمی یا یک
جشن شکرگزاری باشید، طنز خوب و دستور العمل های ساده و در عین حال
شیک Beard مطمئناً در آزمون زمان مقاومت می کند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
An essential guide to cooking all things poultry from the
master of American cuisine James Beard's culinary relationship
with fowl has a most fascinating history. On Christmas Eve,
1942, Beard, along with eleven other air force recruits, was
chosen to carve four thousand pounds of turkey overnight'an
experience that put him off turkey for years. When he finally
returned to the nation's favorite bird, it was with
remarkable vigor
and creativity. Beard on Birds reflects this passion with
expertly crafted dishes that will appeal to a modern
twenty-first-century palate. The definitive classic equips home
cooks with the skills and techniques they need to artfully
prepare chicken, turkey, duck, goose, and more. With more than
two hundred recipes ranging from squab to stuffing and from
quiche to quail, Beard on Birds will banish boring and bland
poultry dishes forever. Whether you're cooking an intimate
dinner or a Thanksgiving feast, Beard's good humor and
simple-yet-elegant recipes are sure to stand the test of
time. Read
more...
Abstract: An essential guide to cooking all things poultry from
the master of American cuisine James Beard's culinary
relationship with fowl has a most fascinating history. On
Christmas Eve, 1942, Beard, along with eleven other air force
recruits, was chosen to carve four thousand pounds of turkey
overnight'an experience that put him off turkey for years. When
he finally returned to the nation's favorite bird, it was with
remarkable vigor and creativity. Beard on Birds reflects this
passion with expertly crafted dishes that will appeal to a
modern twenty-first-century palate. The definitive classic
equips home cooks with the skills and techniques they need to
artfully prepare chicken, turkey, duck, goose, and more. With
more than two hundred recipes ranging from squab to stuffing
and from quiche to quail, Beard on Birds will banish boring and
bland poultry dishes forever. Whether you're cooking an
intimate dinner or a Thanksgiving feast, Beard's good humor and
simple-yet-elegant recipes are sure to stand the test of time
فهرست مطالب
Content: Cover Page
Title Page
Contents
Introductory Note
Foreword
Editor's Note: Beard and Birds
Introduction
Chapter 1: Chicken
Chapter 2: Turkey
Chapter 3: Duck
Chapter 4: Squab and Pigeon
Chapter 5: Goose
Chapter 6: Pheasant
Chapter 7: Quail
Chapter 8: Partridge
Chapter 9: Snipe and Woodcock
Chapter 10: Dove
Chapter 11: Stuffings
Chapter 12: Basic Sauces
Index
Copyright Page.
