دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Batch : over 200 recipes, tips and techniques for a well-preserved kitchen
دانلود کتاب دسته: بیش از 200 دستور العمل، نکته و تکنیک برای آشپزخانه ای که به خوبی حفظ شده است
مشخصات کتاب
Batch : over 200 recipes, tips and techniques for a well-preserved kitchen
ویرایش: نویسندگان: MacCharles. Joel, Harrison. Dana سری: ISBN (شابک) : 9780147529794, 0147529794 ناشر: Appetite by Random House سال نشر: 2016 تعداد صفحات: 0 زبان: English فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 250 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 44,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب دسته: بیش از 200 دستور العمل، نکته و تکنیک برای آشپزخانه ای که به خوبی حفظ شده است: کنسرو کردن و نگهداری.,غذا -- نگهداری.,غذا -- خشک کردن.,تخمیر.,غذا -- ذخیره سازی.,نمکی کردن غذا.,دود کردن غذا.
در صورت تبدیل فایل کتاب Batch : over 200 recipes, tips and techniques for a well-preserved kitchen به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب دسته: بیش از 200 دستور العمل، نکته و تکنیک برای آشپزخانه ای که به خوبی حفظ شده است نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب دسته: بیش از 200 دستور العمل، نکته و تکنیک برای آشپزخانه ای که به خوبی حفظ شده است
\"در دنیای حفظ و نگهداری، جوئل مکچارلز و دانا هریسون استاد و
اقتدار هستند. Batch همه چیزهایی را که باید در مورد
نگهداری بدانید در یک کتاب مقدس منسجم جمع آوری می کند. پروژه شور
جوئل و دانا طول می کشد. غواصی عمیق در اصول نگهداری و ارائه
دستور العمل های ساده و ماجراجویانه و کاملاً طعمی. رستوران
Maude
سفر جوئل و دانا به سمت نگهداری با یک درس بی گناه در ساخت مربا
آغاز شد. تقریباً یک دهه بعد، WellPreserved.ca یک منبع
فوق‌العاده هم برای مبتدیان و هم برای متخصصان است. اولین کتاب
آشپزی مورد انتظار آنها هفت تکنیک مختلف نگهداری را به نمایش می
گذارد - کنسرو کردن در حمام آب، کنسرو فشاری، آبگیری، تخمیر،
انبار کردن، نمک زدن و دود کردن، و دم کردن - و خوانندگان را در
بیست و پنج ماده به سفری به بازار می برد. در هر فصل مواد تشکیل
دهنده، چندین ماده نگهداری را خواهید یافت...
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
"In the world of preserving, Joel MacCharles and Dana Harrison
are the masters, the authority. Batch packs everything
you'll ever need to know about preserving into one cohesive
bible. Joel and Dana's passion project takes a deep dive into
the fundamentals of preserving and offers both simple and
adventurous, and totally flavor-forward recipes." --Chef
Curtis Stone, New York Times bestselling author and
chef/owner of Maude Restaurant
Joel and Dana's journey into preserving began with an innocent
lesson in making jam. Almost a decade later, WellPreserved.ca
is an extraordinary resource for both beginners and experts
alike. Their much-anticipated first cookbook showcases seven
different preserving techniques--waterbath canning, pressure
canning, dehydrating, fermenting, cellaring, salting & smoking,
and infusing--and takes readers on a trip to the market in
twenty-five ingredients. Within each ingredient chapter, you'll
find multiple preserving...
