دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Banana Cultures: Agriculture, Consumption, and Environmental Change in Honduras and the United States
دانلود کتاب فرهنگ موز: کشاورزی، مصرف، و تغییرات محیطی در هندوراس و ایالات متحده
مشخصات کتاب
Banana Cultures: Agriculture, Consumption, and Environmental Change in Honduras and the United States
ویرایش: annotated edition
نویسندگان: John Soluri
سری:
ISBN (شابک) : 0292712561, 9780292709577
ناشر: University of Texas Press
سال نشر: 2006
تعداد صفحات: 338
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 6 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 45,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Banana Cultures: Agriculture, Consumption, and Environmental Change in Honduras and the United States به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب فرهنگ موز: کشاورزی، مصرف، و تغییرات محیطی در هندوراس و ایالات متحده نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب فرهنگ موز: کشاورزی، مصرف، و تغییرات محیطی در هندوراس و ایالات متحده
موز، پرمصرف‌ترین میوه تازه در ایالات متحده، به میس چیکیتا و کارمن میراندا، «جمهوری‌های موز» و فروشگاه‌های لباس جمهوری موز - همه چیز از کیچ عجیب، تا دیکتاتوری جهان سوم و طبقه متوسط مرتبط است. روش. اما افزایش مصرف موز در ایالات متحده چه تأثیری بر مناطق تولید کننده موز در آمریکای مرکزی داشت؟ در این مطالعه پر جنب و جوش و میان رشته ای، جان سولوری، آگرواکولوژی، مردم شناسی، اقتصاد سیاسی و تاریخ را ادغام می کند تا رشد همزیستی صنعت موز صادراتی در هندوراس و بازار انبوه مصرف کننده در ایالات متحده را ردیابی کند. با شروع در دهه 1870، زمانی که موز برای اولین بار در بازار ایالات متحده ظاهر شد، Soluri تنش‌ها را بین تولیدکنندگان کوچک مقیاس که در سال‌های اولیه بر تجارت مسلط بودند و حمل‌کنندگان بررسی می‌کند. سپس نشان می‌دهد که چگونه افزایش تقاضا منجر به تغییراتی در تولید شد که منجر به شکل‌گیری تجارت‌های کشاورزی بزرگ، مهاجرت‌های بین‌المللی شد و بخش‌های بزرگی از محیط هندوراس را به تک‌کشت‌هایی تبدیل کرد که مستعد اپیدمی‌های بیماری‌های گیاهی بودند که به نوبه خود معیشت آمریکای مرکزی را تغییر داد. سولوری همچنین به شیوه های کار و زندگی کارگران، تغییر نقش های جنسیتی در مزارع موز، اثرات آفت کش ها بر محیط زیست هندوراس و مردم، و بازاریابی انبوه موز برای مصرف کنندگان در ایالات متحده می پردازد. گزارش چندوجهی او از یک قرن تولید و مصرف موز، فصل مهمی به تاریخ هندوراس و همچنین به تاریخ بزرگ‌تر جهانی شدن و تأثیرات آن بر روستاییان، اقتصادهای محلی و تنوع زیستی می‌افزاید.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Bananas, the most frequently consumed fresh fruit in the United States, have been linked to Miss Chiquita and Carmen Miranda, "banana republics," and Banana Republic clothing stores-everything from exotic kitsch, to Third World dictatorships, to middle-class fashion. But how did the rise in banana consumption in the United States affect the banana-growing regions of Central America? In this lively, interdisciplinary study, John Soluri integrates agroecology, anthropology, political economy, and history to trace the symbiotic growth of the export banana industry in Honduras and the consumer mass market in the United States. Beginning in the 1870s when bananas first appeared in the U.S. marketplace, Soluri examines the tensions between the small-scale growers, who dominated the trade in the early years, and the shippers. He then shows how rising demand led to changes in production that resulted in the formation of major agribusinesses, spawned international migrations, and transformed great swaths of the Honduran environment into monocultures susceptible to plant disease epidemics that in turn changed Central American livelihoods. Soluri also looks at labor practices and workers' lives, changing gender roles on the banana plantations, the effects of pesticides on the Honduran environment and people, and the mass marketing of bananas to consumers in the United States. His multifaceted account of a century of banana production and consumption adds an important chapter to the history of Honduras, as well as to the larger history of globalization and its effects on rural peoples, local economies, and biodiversity.
