دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Baking with steel: the revolutionary new approach to perfect pizza, bread, and more
دانلود کتاب پخت با فولاد: رویکرد جدید انقلابی برای پیتزا، نان و موارد دیگر
مشخصات کتاب
Baking with steel: the revolutionary new approach to perfect pizza, bread, and more
ویرایش: First edition نویسندگان: Lagsdin. Andris, López-Alt. J. Kenji, Moore. Jessie Oleson سری: ISBN (شابک) : 9780316465809, 0316558427 ناشر: Little, Brown and Company سال نشر: 2017 تعداد صفحات: 0 زبان: English فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 285 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 28,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب پخت با فولاد: رویکرد جدید انقلابی برای پیتزا، نان و موارد دیگر: پخت، آشپزی / عمومی، پیتزا،، کتاب آشپزی
در صورت تبدیل فایل کتاب Baking with steel: the revolutionary new approach to perfect pizza, bread, and more به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب پخت با فولاد: رویکرد جدید انقلابی برای پیتزا، نان و موارد دیگر نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب پخت با فولاد: رویکرد جدید انقلابی برای پیتزا، نان و موارد دیگر
«هر یک یا دو دهه، یک ایده انقلابی به محصولی انقلابی تبدیل می‌شود که در واقع طرز تهیه غذایمان را تغییر می‌دهد.» - از پیش‌گفتار جی. کنجی لوپز-آلت، نویسنده پرفروش The Food Lab A ساده اما محصول متحول کننده ای که فر خانه شما را شارژ می کند، فولاد پخت یک روش کاملاً جدید برای پخت و پز ارائه می دهد که سنگ های پیتزا و سینی های اجاق گاز را از بین می برد. با پخت با فولاد، از این ابزار خارق‌العاده برای پختن باگت‌های با کیفیت رستورانی، کباب کردن گوشت‌ها و لذت بردن از پیتزا با پوسته و زغال‌اخته که قبلاً خارج از آشپزخانه حرفه‌ای غیرقابل تصور بود، استفاده می‌کنید. "Baking With Steel یک همراه فوق العاده برای هر کسی است که فولاد پخت را دارد، زیرا طیف وسیعی از کاربردهای آن را در آشپزخانه به نمایش می گذارد. از تولید پیتزاهای پخته شده فوق العاده گرفته تا استیک و بستنی کاملا پخته شده در عرض چند دقیقه، آندریس لاگزدین یک بار دیگر نشان می دهد که وجود دارد. دلایل زیادی برای دوست داشتن قدرت فولاد.\"-- Nathan Myhrvold، نویسنده اصلی مجموعه برنده جایزه مدرنیستی آشپزی.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
"Every decade or two, a revolutionary idea turns into a revolutionary product that actually does change the way we make our food." -- from the foreword by J. Kenji Lopez-Alt, bestselling author of The Food Lab A simple but transformative product that supercharges your home oven, the Baking Steel offers a whole new way to cook and bake that blows pizza stones and stovetop griddles away. With Baking with Steel, you'll harness this extraordinary tool to bake restaurant-quality baguettes, grill meats a la plancha, and enjoy pizza with a crust and char previously unimaginable outside a professional kitchen. "Baking With Steel is a fantastic companion for anyone with a Baking Steel, as it showcases its range of applications in the kitchen. From producing gorgeously cooked pizzas to perfectly seared steak and ice cream in minutes, Andris Lagsdin once again shows that there are many reasons to love the power of steel."-- Nathan Myhrvold, lead author of the award-winning Modernist Cuisine series.
