برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید

09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Baking Powder Wars: The Cutthroat Food Fight that Revolutionized Cooking

دانلود کتاب جنگ‌های بیکینگ پودر: مبارزه با غذای نازک که آشپزی را متحول کرد

مشخصات کتاب

Baking Powder Wars: The Cutthroat Food Fight that Revolutionized Cooking

دسته بندی: تاریخ
ویرایش:  
نویسندگان: Linda Civitello  
سری: Heartland Foodways 
ISBN (شابک) : 0252082591, 9780252082597 
ناشر: University of Illinois Press 
سال نشر: 2017 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 7 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 44,000

میانگین امتیاز به این کتاب :
تعداد امتیاز دهندگان : 12

در صورت تبدیل فایل کتاب Baking Powder Wars: The Cutthroat Food Fight that Revolutionized Cooking به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب جنگ‌های بیکینگ پودر: مبارزه با غذای نازک که آشپزی را متحول کرد نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب جنگ‌های بیکینگ پودر: مبارزه با غذای نازک که آشپزی را متحول کرد

برای اولین بار در سال 1856 ثبت اختراع شد، بیکینگ پودر جرقه مبارزه کلاسیک آمریکایی برای برتری تجاری را برانگیخت. برای نزدیک به یک قرن، برندها برای به دست آوردن مصرف کنندگان وفادار برای معجزه مخمر جدید مبارزه کردند، تجارت و تبلیغات آمریکایی را متحول کردند، حتی زمانی که انقلاب شیمیایی را در آشپزخانه های جهان به راه انداختند. لیندا سیویتلو وقایع مبارزه غول‌پیکری است که رژیم غذایی آمریکا را تغییر داد و دستور العمل‌های آن را بازنویسی کرد. رؤسای جمهور و بارون های دزد، دعوای حقوقی بدون بند و رشوه جسورانه، فرمول های رقابتی و قیمت گذاری بی رحمانه - Civitello نشان می دهد که چگونه صدها شرکت به دنبال کنترل بازار بودند، با تمرکز بر چهار بزرگ رامفورد، Calumet، Clabber Girl، و روزگاری محبوب. برند رویال او همچنین داستان‌های ناگفته‌ای از جنگ، از ادعای رویال مبنی بر فروختن سم توسط رقبا تا کمپین کوکلوکس کلان علیه دختر کلابر و صاحبان کاتولیک آلمانی آن را می‌گوید. جنگ‌های بیکینگ پودر که به طور کامل تحقیق شده و سرشار از جزئیات است، داستان فراموش شده‌ای است که نشان می‌دهد چگونه یک صنعت سپیده‌دم، کین را پرورش داد - و کیک، کلوچه، کلوچه، پنکیک، دونات و بیسکویت.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

First patented in 1856, baking powder sparked a classic American struggle for business supremacy. For nearly a century, brands battled to win loyal consumers for the new leavening miracle, transforming American commerce and advertising even as they touched off a chemical revolution in the world's kitchens. Linda Civitello chronicles the titanic struggle that reshaped America's diet and rewrote its recipes. Presidents and robber barons, bare-knuckle litigation and bold-faced bribery, competing formulas and ruthless pricing--Civitello shows how hundreds of companies sought market control, focusing on the big four of Rumford, Calumet, Clabber Girl, and the once-popular brand Royal. She also tells the war's untold stories, from Royal's claims that its competitors sold poison, to the Ku Klux Klan's campaign against Clabber Girl and its German Catholic owners. Exhaustively researched and rich with detail, Baking Powder Wars is the forgotten story of how a dawning industry raised Cain--and cakes, cookies, muffins, pancakes, donuts, and biscuits.