Ayurvedic Healing Cuisine

آشپزی شفابخش آیورودا ویژگی‌های شفابخش غذاها و ادویه‌های مختلف را توضیح می‌دهد و ترکیبات مناسب برای شرایط خاص بدن و ذهن را توصیه می‌کند.

• مقدمه ای کامل بر علم آیورودا تغذیه سالم ارائه می دهد.

• شامل 200 دستور غذای گیاهی برای بهبود سلامت و طول عمر است.

• نوشته هاریش جوهاری، نویسنده پرفروش چاکراها، ابزارهای تانترا و عدد شناسی.

یکی از قدیمی‌ترین سیستم‌های پزشکی در جهان، علم هندی آیورودا، انسان را به‌عنوان ارتباطی نزدیک با محیط و سایر اشکال زندگی در نظر می‌گیرد. روش‌های مختلفی را برای همگام‌سازی خود با دنیای اطرافمان تجویز می‌کند و تاکید زیادی بر رژیم غذایی و ویژگی‌های خاص غذاهای مختلف دارد. هاریش جوهاری با پیروی از این دستورالعمل‌های قدیمی، مقدمه‌ای واضح و مختصر از اصول غذا خوردن آیورودا ارائه می‌کند و ویژگی‌های شفابخشی را که غذاها و ادویه‌ها با توجه به انرژی‌های ظریف خود می‌دهند، توضیح می‌دهد. او ترکیبات خاصی را برای بهبود و تعادل بدن و ذهن پیشنهاد می کند و شامل 200 دستور غذای گیاهی است.

Ayurvedic Healing Cuisine explains the healing qualities of various foods and spices and recommends combinations appropriate for specific conditions of body and mind.

• Provides a complete introduction to the Ayurvedic science of healthy eating.

• Includes 200 vegetarian recipes to improve health and longevity.

• By Harish Johari, the bestselling author of Chakras, Tools for Tantra, and Numerology.

One of the oldest systems of medicine in the world, the Indian science of Ayurveda views the human being as intimately connected with the environment and all other life forms. It prescribes various methods of synchronizing ourselves with the world around us, placing great emphasis on diet and the specific attributes of different foods. Following these ancient guidelines, Harish Johari offers a clear and concise introduction to the principles of Ayurvedic eating and explains the healing qualities that foods and spices impart according to their subtle energies. He suggests special combinations to heal and balance both body and mind and includes 200 vegetarian recipes.