Authentic Polish cooking: 150 mouthwatering recipes, from old-country staples to exquisite modern cuisine

غذاهای لهستانی دلچسب و سیر کننده هستند، و اگرچه برخی ممکن است فکر کنند رژیم لهستانی تماماً گوشت و سیب زمینی است، اما این دور از واقعیت است. این غذا با سوپ‌های غنی، سالادها و غذاهای جانبی بی‌شمار، ماهی‌های خوشمزه و غذاهای گیاهی، دسرهای رنگارنگ و لذیذ، و بله، غذاهای گوشتی و سیب‌زمینی، شامل طیف گسترده‌ای از غذاها است که طیف وسیعی از تأثیرات فرهنگی و منطقه‌ای را در بر می‌گیرد. آیا لب هایتان را می لیسید.
این کتاب آشپزی که بر اساس سازماندهی شده است، دارای بیش از صد دستور غذا است، از جمله سوپ چغندر، سالاد خیار، پنکیک سیب زمینی، خورش شکارچی، برگ کلم پر شده با گوشت خوک و برنج، کیک سنتی babka\" و دستور العمل های متعدد برای غذاهای گوشت گوساله، مرغ، سوسیس کیلباسا، گوشت خوک و گوشت گاو این کتاب آشپزی عالی و کاملی است که افزودنی فوق العاده برای هر آشپزخانه ای است.
با دستورالعمل های ساده برای دنبال کردن آسان به عنوان غذاهای پیچیده تر، بخشی از غذاهای سنتی تعطیلات، پخت و پز تخمینی...

Polish cuisine is hearty and filling, and though some may think the Polish diet is all meat and potatoes, that is far from the truth. With its rich soups, innumerable salads and side dishes, tasty fish and vegetarian meals, colorful and delectable desserts, and yes, meat and potato fare, this cuisine consists of a wide variety of dishes incorporating a broad selection of cultural and regional influences that will have you licking your lips.
Organized by course, this cookbook features more than one hundred recipes, including beet soup, cucumber salad, potato pancakes, Hunter's Stew, pork and rice stuffed cabbage leaves, traditional “babka" cake, and of course, pierogies! Numerous recipes for veal, chicken, kielbasa sausage, pork, and beef dishes make this a great and thorough cookbook that is a fantastic addition to any kitchen.
With easy-to-follow instructions for simple as well as more intricate dishes, a section on traditional holiday meals, estimated cooking...