دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Asiatic Water Buffalo: A Sustainable and Healthy Red Meat Source
دانلود کتاب بوفالو آبی آسیایی: منبع گوشت قرمز پایدار و سالم
مشخصات کتاب
Asiatic Water Buffalo: A Sustainable and Healthy Red Meat Source
ویرایش: نویسندگان: Naveena B. Maheswarappa, Muthukumar Muthupalani, Kiran Mohan, Rituparna Banerjee, Arup Ratan Sen, Sukhdeo B. Barbuddhe سری: ISBN (شابک) : 9811926182, 9789811926181 ناشر: Springer سال نشر: 2022 تعداد صفحات: 157 [158] زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 3 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 35,000
در صورت ایرانی بودن نویسنده امکان دانلود وجود ندارد و مبلغ عودت داده خواهد شد
در صورت تبدیل فایل کتاب Asiatic Water Buffalo: A Sustainable and Healthy Red Meat Source به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب بوفالو آبی آسیایی: منبع گوشت قرمز پایدار و سالم نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب بوفالو آبی آسیایی: منبع گوشت قرمز پایدار و سالم
این کتاب منحصر به فرد مبتنی بر نیاز منحصراً به گوشت
گاومیش آبی (Bubalus bubalis) می پردازد تا اطلاعات بسیار مورد
نیاز را در اختیار هزاران پردازشگر گوشت گاومیش در سراسر جهان
قرار دهد. اطلاعات ارائه شده در این اولین کتاب در نوع خود در
مورد کیفیت گوشت گاومیش، ویژگی های تغذیه ای، ایمنی و فرآوری می
تواند توسط تولیدکنندگان گوشت گاومیش و پردازشگرهای گوشت برای
پیشرفت بخش گوشت گاومیش مورد استفاده قرار گیرد. همچنین اطلاعات
ارزشمندی را در اختیار اعضای هیئت علمی، دانشجویان، محققان و سایر
خوانندگان علاقه مند به این منبع جدید گوشت قرار می دهد. با توجه
به تحقیقات محدود و ادبیات علمی موجود در مورد گوشت گاومیش،
یافته‌های تحقیقاتی خود نویسندگان و تجربیات ما در هر جایی که
برای ارائه اطلاعات واضح، عملی و کامل لازم بود، گنجانده شد.
اطلاعات ارائه شده در این کتاب باید برای کل صنعت گاومیش، از
پرورش و فرآوری گاومیش تا بازاریابی محصولات مفید باشد. این به
عنوان یک راهنمای مفید برای دانشمندان گوشت، اعضای هیئت علمی و
دانشجویانی است که مایل به کسب اطلاعات بیشتر در مورد پردازش گوشت
گاومیش هستند. منابع مرتبط به روز نیز برای بهره مندی محققان و
دانشجویان گنجانده شد تا آنها را قادر سازد به راحتی به اطلاعات
بیشتر دسترسی داشته باشند. مهمتر از همه، اطلاعات ارزشمندی را در
اختیار مصرف کنندگانی قرار می دهد که علاقه مند به دانستن این
منبع جدید و بالقوه گوشت هستند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
This need-based unique book deals exclusively with water
buffalo (Bubalus bubalis) meat to provide much needed
information to thousands of buffalo meat processors across the
world. The information provided in this first-of-its-kind book
on buffalo meat quality, nutritional characteristics, safety,
and processing can be utilized by buffalo meat producers and
meat processors for the advancement of the buffalo meat sector.
It also provides valuable information to faculty members,
students, researchers, and all other readers interested in this
new source of meat. Owing to the limited research and
scientific literature available on buffalo meat, the authors’
own research findings and our experiences were included
wherever required to give crisp, practical, and complete
information. The information proposed in this book should be
beneficial to the entire buffalo industry, from the farming and
processing of buffaloes to the marketing of products. This
serve as a handy guide to meat scientists, faculty members, and
students willing to learn more about buffalo meat processing.
Up-to-date relevant references were also included for the
benefit of researchers and students to enable them to easily
access further information. Above all, it provides valuable
information to consumers who are interested to know this new
and potential source of meat.
