مشخصات کتاب

[Article] A Review on Kombucha Tea: Microbiology, Composition, Fermentation, Beneficial Effects, Toxicity, and Tea Fungus

ویرایش:  
نویسندگان: Rasu Jayabalan,  Radomir V. Malbasa,  Eva S. Loncar,  Jasmina S. Vitas,  Muthuswamy Sathishkumar  
سری:  
 
ناشر:  
سال نشر: 2014 
تعداد صفحات: 13 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 362 کیلوبایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب [Article] A Review on Kombucha Tea: Microbiology, Composition, Fermentation, Beneficial Effects, Toxicity, and Tea Fungus به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب [مقاله] مروری بر چای کامبوچا: میکروبیولوژی ، ترکیب ، تخمیر ، اثرات مفید ، مسمومیت و قارچ چای نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب [مقاله] مروری بر چای کامبوچا: میکروبیولوژی ، ترکیب ، تخمیر ، اثرات مفید ، مسمومیت و قارچ چای

تخمیر چای شکردار با کشت همزیستی باکتری های اسید استیک و مخمر (قارچ چای) چای کامبوچا را به دست می دهد که به دلیل خواص طراوت و مفید آن بر سلامت انسان در سراسر جهان مصرف می شود. در دهه گذشته پیشرفت‌های مهمی در رابطه با یافته‌های تحقیقاتی در مورد چای کامبوجا و گزارش‌هایی مبنی بر اینکه نوشیدن کامبوجا می‌تواند از انواع سرطان‌ها و بیماری‌های قلبی عروقی جلوگیری کند، عملکرد کبد را بهبود بخشد و سیستم ایمنی را تحریک کند، انجام شده است. با توجه به گزارش های گسترده در مورد کامبوجا، ما نیاز به بررسی و به روز رسانی تحقیقات انجام شده در رابطه با چای کامبوجا، محصولات آن و قارچ چای را تشخیص دادیم. گزارش های موجود حاکی از آن است که اثرات محافظتی چای کامبوچا به خوبی چای سیاه است، با این حال، قبل از نتیجه گیری نهایی، مطالعات بیشتری در مورد چای کامبوجا و ترکیب آن مورد نیاز است.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Fermentation of sugared tea with a symbiotic culture of acetic acid bacteria and yeast (tea fungus) yields kombucha tea which is consumed worldwide for its refreshing and beneficial properties on human health. Important progress has been made in the past decade concerning research findings on kombucha tea and reports claiming that drinking kombucha can prevent various types of cancer and cardiovascular diseases, promote liver functions, and stimulate the immune system. Considering the widespread reports on kombucha, we recognized the need to review and update the research conducted in relation to kombucha tea, its products and tea fungus. Existing reports have suggested that the protective effects of kombucha tea are as good as those of black tea, however, more studies on kombucha tea and its composition are needed before final conclusions can be made.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Down Home with the Neelys A Southern Family Cookbook

دانلود کتاب Petty Capitalists and Globalization: Flexibility, Entrepreneurship, and Economic Development

دانلود کتاب A Delicate Balance: Global Perspectives on Innovation and Tradition in the History of Mathematics: A Festschrift in Honor of Joseph W. Dauben

دانلود کتاب The Quinoa Cookbook: Nutrition Facts, Cooking Tips, and 116 Superfood Recipes for a Healthy Diet

دانلود کتاب Ринок фінансових послуг