ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Arte de cozinha

دانلود کتاب هنر آشپزخانه

Arte de cozinha

مشخصات کتاب

Arte de cozinha

دسته بندی: پخت و پز
ویرایش:  
نویسندگان:   
سری:  
 
ناشر: Offic. da Viúva de Lino da Silva Godinho 
سال نشر: 1821 
تعداد صفحات: 290 
زبان: Portuguese 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 6 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 57,000



کلمات کلیدی مربوط به کتاب هنر آشپزخانه: غذا - غذاهای پرتغالی



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 3


در صورت تبدیل فایل کتاب Arte de cozinha به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب هنر آشپزخانه نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب هنر آشپزخانه

در سال 1680 اثر \"Arte de Cozinha\" اثر دومینگوس رودریگز در لیسبون منتشر شد.\r\nاین اولین کتابچه راهنمای آشپزخانه بود که در پرتغال نوشته، چاپ و منتشر شد. چند سال بعد، در سال 1683، کارگاه João Galrão، یک تایپوگراف در لیسبون، دوباره نسخه‌ای از اثر را با تقدیم نویسنده به کنت ویمیوسو، خانه‌ای که دومینگوس رودریگز برای سال‌ها در آن خدمت می‌کرد، منتشر کرد.\r\nکتاب هنر آشپزخانه تا سال 1849، در مجموع حداقل در پانزده نسخه، بازنشر می شد. در این دوره طولانی 169 ساله، کتاب دستخوش تغییرات متعددی شد.\r\nدر آغاز قرن نوزدهم، حداقل از نسخه 1814 به بعد، هنر آشپزخانه بخشی از بخش چهارم ساخت پودینگ و تهیه پاستا شد.\r\n\r\n\r\n\"هنر آشپزخانه به چهار بخش تقسیم می شود، بخش اول به نحوه پخت انواع خورش از انواع گوشت و کنسرو، پای، پای و شیرینی می پردازد. بخش دوم به ماهی، صدف، میوه ها، سبزی ها، تخم مرغ می پردازد. لبنیات، شیرینی، کنسرو از همین نوع. سومی برای تهیه مزای [sic] در تمام ایام سال برای میزبانی از شاهزادگان و سفیران، چهارم تهیه پودینگ و تهیه ماکارونی... صحیح و اصلاح شده در این آخرین نسخه.\"


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Em 1680 foi editada, em Lisboa, a obra "Arte de Cozinha" de Domingos Rodrigues. Tratava-se do primeiro manual de cozinha redigido, impresso e publicado em Portugal. Poucos anos depois, em 1683, sairia de novo da oficina de João Galrão, tipógrafo de Lisboa, uma edição da obra com uma dedicatória do autor ao Conde do Vimioso, casa onde Domingos Rodrigues serviria muitos anos. A Arte de Cozinha continuaria a ser reeditada até 1849, num total de, pelo menos, quinze edições. Durante este longo período de 169 anos o livro foi sofrendo várias alterações. No início do século XIX, pelo menos a partir da edição de 1814, a Arte de Cozinha passou a integrar uma quarta parte que tratava de Fazer Pudins e preparar Massas. "Arte de cozinha dividida em quatro partes, a primeira trata do modo de cozinhar varios guizados de todo o genero de carnes, e conservas, tortas, empadas, e pasteis. A segunda de peixes, mariscos, frutas, hervaa [sic], ovos, lacticinios, doces, conservas do mesmo genero. A terceira de preparar mezai [sic] em todo o tempo do anno, para hospedar principes, e embaixadores. A quarta de fazer pudins, e preparar massas... Correcta, e emendada nesta ultima edição. "





نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی