دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Argentinian Street Food : Empanadas, helados and dulce de leche
دانلود کتاب غذاهای خیابانی آرژانتینی: Empanadas، helados و dulce de leche
مشخصات کتاب
Argentinian Street Food : Empanadas, helados and dulce de leche
ویرایش: نویسندگان: Fauda-Role. Sabrina, Ida. Akiko, Stivelmaher. Gaston, Zanoni. Enrique سری: ISBN (شابک) : 9781743437476, 9781743362945 ناشر: Murdoch Books;Allen & Unwin سال نشر: 2014 تعداد صفحات: 0 زبان: English فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 64 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 46,000
در صورت ایرانی بودن نویسنده امکان دانلود وجود ندارد و مبلغ عودت داده خواهد شد
در صورت تبدیل فایل کتاب Argentinian Street Food : Empanadas, helados and dulce de leche به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب غذاهای خیابانی آرژانتینی: Empanadas، helados و dulce de leche نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب غذاهای خیابانی آرژانتینی: Empanadas، helados و dulce de leche
غذای خیابانی آرژانتینی با ارائه دستور العمل های معتبری
که در قلب غذاهای این کشور قرار دارند، به بخش هایی تقسیم می شود
که بر جنبه های مختلف غذای آرژانتینی و بهترین روش بازسازی آن در
خانه تمرکز دارد. فصل هایی با دستور العمل های سنتی برای
امپاناداهای پر شده با گوشت، ماهی، پنیر، سبزیجات، میوه ها یا
شکلات خامه ای وجود دارد. دستور العمل های غذاهای خیابانی
آرژانتینی که به راحتی در خانه درست می شوند. بستنی از جمله
هلادو، بستنی آرژانتینی با امضای خامه ای؛ و برخی دسرهای کلاسیک،
از جمله دولچه د لچه افسانه ای. فضای آرژانتینی در عکاسی از غذا و
در گزارشی که این غذاهای خوشمزه را در بافت فرهنگی غنی آن قرار می
دهد، نشان داده می شود.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Bringing you authentic recipes that sit at the heart of the
country's cuisine, Argentinian Street Food is divided
into chapters that focus on different aspects of Argentinian
food and how best to recreate it at home. There are chapters
with traditional recipes for empanadas stuffed with meat,
fish, cheese, vegetables, fruits or creamy chocolate; cult
Argentinian street food recipes that are easily made at home;
ice creams including helado, the creamy signature Argentinian
ice cream; and some classic desserts, including the legendary
dulce de leche. The Argentinian atmosphere is carried through
in the food photography and in the reportage that sets this
delicious cuisine in its rich cultural context.
فهرست مطالب
Content: COVER
TITLE
INTRODUCTION
LAS EMPANADAS
EMPANADAS
THE INGREDIENTS
THE RECIPES FOR THE DOUGH
EL REPULGUE THE TRADITIONAL DECOR ATION
THE FOLDING
THE EDGING
SAUCES
SALSA CAYENA
GREEN CHIMICHURRI
CLASICO ARGENTINO CHIMICHURRI
CLASICO ARGENTINO
SALTEÑA
CORDOBESA
TUCUMANA
CARNE PICANTE
CHORIEMPA
SWEET & SOUR CHICKEN
CHICKEN & CORIANDER
LAMB PATAGONIA STYLE
GALA DUCK CONFIT & FOIE GRAS
SPINACH & CHEESE
CORN & CORIANDER
LEEK
SILVERBEET & PUMPKIN
HAM & CHEESE
PORTEÑITA MOZZARELLA, BACON, PRUNES
FUGAZZETA CHEESE & ONION
BLUE CHEESE & CELERY
CHEESE & MUSHROOM CAPRESE TOMATO, MOZZARELLA, BASILLEMON TUNA
PRAWN & AVOCADO
CALAMAR
MINI EMPANADAS DULCE DE LECHE
PASTELITO DE BATATA SWEET POTATO PASTE
PASTELITO DE MEMBRILLO
APPLE, PEAR & PINEAPPLE
BANANA ROLLS WITH SPICES & COCONUT
PICA PICA/ LITTLE DISHES
TIRADITO DE LOMO ARGENTINO
DUCK BREAST 'LIKE A HAM'
BURRATA DI BUFALA & GRATED TOMATOES
MARINATED ARTICHOKES
BEETROOT & FRESH GOAT'S CHEESE
HEL ADOS/ ICE CREAMS
ICE CREAM
THE SECRETS OF ARGENTINIAN ICE CREAM
SAUCES & TOPPINGS
CHOCOLATE SAUCE
DULCE DE LECHE SAUCE
CHOCOLATE CRUMBLE
DULCE DE LECHE ICE CREAM
VANILLA ICE CREAM CHOCOLATE ICE CREAMZABAGLIONE ICE CREAM
STRAWBERRY SORBET
RASPBERRY --
MALBEC SORBET
MANGO SORBET
BANANA SORBET
MELON SORBET
MARACUYÁ SORBET
CLASICO SUNDAE
DON PEDRO SUNDAE
CHOC --
PUMPKIN ASSIETTE
BANANA SPLIT
DULCES/ CONFECTIONERY
DULCE DE LECHE PRIDE OF ARGENTINA
TRADITIONAL DULCE DE LECHE
DULCE DE LECHE ICE --
CREAM BONBONS
MINI ALFAJORES
COCONUT ALFAJORES
GARRAPIÑADAS PRALINE ALMONDS
PRESERVED CUMQUATS
THE TRADITION OF MATE
ICED MATE LEMON VERBENA & CLEMENTINE
CLERICO
GLOSSARY
ACKNOWLEDGEMENTS
INDEX
COPY RIGHT
BACK PAGE
