Arezzo. Espace et sociétés I

Abreviations......Page 7
Avant-propos......Page 11
Sources et bibliographie......Page 19
Considérations d'ensemble sur les sources diplomatiques......Page 21
Arezzo......Page 22
Florence......Page 23
Sources éditées......Page 24
Bibliographie......Page 33
Première Partie - La terre aretine et ses gens......Page 53
Introduction - Arezzo, aujourd'hui et hier......Page 55
1. Le relief et son histoire......Page 59
2. Des montagnes et des eaux......Page 62
1. Forêts et vegetation a travers les documents......Page 71
b) Des hauters boisées......Page 75
a) Des forêts souvent publiques......Page 79
a) L'exploitation d'arbres de rapport......Page 88
b) vignes et oliviers......Page 91
a) Le vocabulaire et ses ambiguités......Page 96
b) la mesure des longueurs et des superficies......Page 99
c) Mesures de capacité......Page 103
2. Les plantes cultivées......Page 107
3. L'élevage et ses produits......Page 111
a) Porcs et volailles: un élevage répandu......Page 112
b) Les autres animaux......Page 115
4. L'alimentation: éléments pour une esquisse......Page 120