مشخصات کتاب

Apron strings: navigating food and family in France, Italy, and China

ویرایش:  
نویسندگان: Wong. Jan  
سری:  
ISBN (شابک) : 9780864929617, 0864929617 
ناشر: Goose Lane Editions 
سال نشر: 2017 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 877 کیلوبایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب رشته های پیش بند: پیمایش غذا و خانواده در فرانسه ، ایتالیا و چین: خانواده ها، غذا -- جنبه های اجتماعی، جهانی شدن، آشپزی بین المللی، سفر، بیوگرافی، وونگ، جان -- سفر، وونگ، جان، غذا -- جنبه های اجتماعی

در صورت تبدیل فایل کتاب Apron strings: navigating food and family in France, Italy, and China به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب رشته های پیش بند: پیمایش غذا و خانواده در فرانسه ، ایتالیا و چین نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب رشته های پیش بند: پیمایش غذا و خانواده در فرانسه ، ایتالیا و چین

«جان وانگ می‌دانست که غذا وقتی به اشتراک گذاشته شود بهتر است، بنابراین وقتی تصمیم گرفت کتابی درباره آشپزی خانگی در فرانسه، ایتالیا و چین بنویسد، از پسر 22 ساله‌اش، سام، خواست تا به او بپیوندد. او که علاقه زیادی به صرف وقت زیاد با مادرش نداشت، آرزو داشت سرآشپز شود. در نهایت، این فرصتی بود که نمی توانست از دست بدهد. جان و سام در سفرشان با مردم محلی زندگی می کنند و آشپزی می کنند و می بینند که چگونه جهانی شدن غذا را تغییر می دهد. ، خانواده ها و فرهنگ ها. در جنوب شرقی فرانسه، آنها با خانواده ای نقل مکان می کنند که به مهاجران غیرقانونی پناه می دهد. از برنادت، خانه دار، غذاهای کلاسیک خانوادگی فرانسوی مانند بلانکت دوو را می آموزند. در دهکده ای در قلب کشور اسلو فود ایتالیا، مردم محلی به آنها یاد می دهند که چگونه اسپاگتی اصیل آل فونگوله و یک ریزوتو مناسب با تره فرنگی درست کنند.در شانگهای، آنها مرغ فشفشه و پنکیک پیازچه را با نوکران و خدمتکاران مهاجرشان که بخشی از بزرگترین تغییر جمعیتی در تاریخ جهان هستند، می پزند. راه، مادر و پسر توضیح می دهند از روابط گاه پرخطر آنها، متحد شدن - و گاهاً درگیری - بر سر عشق متقابل آنها به آشپزی. Apron Strings یک خاطره در مورد خانواده، کاوشی در مورد جهانی شدن فرهنگ های غذایی، و مراقبه در مورد روابط پیچیده بین مادر و پسر است، پیچیده، غیرقابل پیش بینی و به طور غیرمنتظره ای خنده دار است. "--

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

"Jan Wong knows food is better when shared, so when she set out to write a book about home cooking in France, Italy, and China, she asked her 22-year-old son, Sam, to join her. While he wasn't keen on spending excessive time with his mom, he dreamed of becoming a chef. Ultimately, it was an opportunity he couldn't pass up. On their journey, Jan and Sam live and cook with locals, seeing how globalization is changing food, families, and cultures. In southeast France, they move in with a family sheltering undocumented migrants. From Bernadette, the housekeeper, they learn classic French family fare such as blanquette de veau. In a hamlet in the heart of Italy's Slow Food country, the locals teach them how to make authentic spaghetti alle vongole and a proper risotto with leeks. In Shanghai, they cook firecracker chicken and scallion pancakes with the nouveaux riches and their migrant maids, who are part of the biggest demographic shift in world history. Along the way, mother and son explore their sometimes-fraught relationship, uniting--and occasionally clashing--over their mutual love of cooking. A memoir about family, an exploration of the globalization of food cultures, and a meditation on the complicated relationships between mothers and sons, Apron Strings is complex, unpredictable, and unexpectedly hilarious."--

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب The “Translation” Chapter of the Late Ming Lulongsai Lüe. Bilingual Sections of a Chinese Military Collection

دانلود کتاب A H Grebe 61-R Receiver

دانلود کتاب Güzelin Metafiziği

دانلود کتاب Thinking and Killing: Philosophical Discourse in the Shadow of the Third Reich

دانلود کتاب Der Mensch im Widerspruch. Die christliche Lehre vom wahren und vom wirklichen Menschen