مشخصات کتاب

Applied Mycology: Entrepreneurship with Fungi

ویرایش:  
نویسندگان: Amritesh Chandra Shukla  
سری: Fungal Biology 
ISBN (شابک) : 9783030906481, 9783030906498 
ناشر: Springer 
سال نشر: 2022 
تعداد صفحات: 450
[451] 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 9 Mb 

در صورت تبدیل فایل کتاب Applied Mycology: Entrepreneurship with Fungi به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب قارچ شناسی کاربردی: کارآفرینی با قارچ نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب قارچ شناسی کاربردی: کارآفرینی با قارچ

قارچ ها حلقه مهمی در شبکه های غذایی همه اکوسیستم ها هستند. آنها پتانسیل بسیار زیادی دارند و تعداد بی شماری از ترکیبات زیست فعال مفید را تشکیل می دهند. قارچ ها در طیف گسترده ای از فرآیندها و کاربردهای متنوع در کشاورزی مدرن، صنایع علوم غذایی و صنعت داروسازی مشخص می شوند. در عرصه غذا و نوشیدنی، نقش قارچ ها از نظر تاریخی به شکل قارچ و در غذاهای تخمیر شده به عنوان مخمر برای پخت و دم کردن اهمیت دارد. این نقش‌ها با استفاده از آنزیم‌های فرآوری مواد غذایی قارچی و افزودنی‌ها و اخیراً در تولید مواد غذایی مبتنی بر پروتئین از قارچ‌ها تکمیل می‌شوند. علاوه بر این، آنها در فرمولاسیون کودهای زیستی و آفت کش های زیستی مورد استفاده به عنوان محرک های زیستی و محافظت کننده های زیستی محصولات استفاده می شوند. استفاده عملی از تکنیک‌های جدیدتر مانند نوترکیبی ژنتیکی و روباتیک صنعت بیوتکنولوژی کشاورزی مدرن را متحول کرده است و طیف وسیعی از کاربردهای احتمالی بیشتر محصولات قارچی را ایجاد کرده است. مایکو مواد ایجاد شده از میسلیوم ها (قسمت های ریشه مانند قارچ ها) به عنوان یک جایگزین پایدار برای طیف گسترده ای از مواد مورد توجه قرار گرفته اند. آنها به عنوان عایق، بسته بندی پایدار، درج فوم و حتی "چرم اکو" استفاده می شوند. در واقع، آجرهای میسلیوم پوند به پوند قوی تر از بتن هستند.علاوه بر این، استفاده های دارویی از گونه های قارچی در طول تاریخ به عنوان عوامل مهم در علوم دارویی ثبت شده است. پتانسیل برای مواد مایکو نامحدود به نظر می رسد. رشته قارچ شناسی و کاربرد آن به یک جزء مهم در آموزش بیوتکنولوژی صنعتی تبدیل شده است. این کتاب قارچ شناسی کاربردی اطلاعات مفیدی برای توسعه فرصت های کارآفرینی با قارچ ها ارائه می دهد. این جلد هم علوم پایه و هم کاربردهای قارچ شناسی و فناوری منابع زیستی را با تأکید ویژه بر کاربردهای کارآفرینی توضیح می دهد. این یک منبع کامل و یک مرحله ای برای علاقه مندان به میکروبیولوژی، علوم غذایی و کشاورزی، قارچ شناسی پزشکی، و برای کسانی که در بیوتکنولوژی صنعتی هستند، ارائه می دهد.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Fungi are an important link in the food webs of all ecosystems. They have immense potential and comprise a myriad of useful bioactive compounds. Fungi feature in a wide range of diverse processes and applications in modern agriculture, the food science industry, and the pharmaceutical industry. In the food and drink arena, the role of fungi is historically important in the form of mushrooms and in fermented foods as yeasts for baking and brewing. These roles are supplemented by the use of fungal food processing enzymes and additives, and more recently in the development of protein-based foodstuffs from fungi. Additionally, they are used in the formulation of biofertilizers and biopesticides used as biostimulants and bioprotectants of crops. The practical use of newer techniques such as genetic recombination and robotics have revolutionized the modem agricultural biotechnology industry, and have created an enormous range of possible further applications of fungal products. Myco-materials created from mycelia (the root-like parts of fungi) are gaining attention as a sustainable alternative for a wide range of materials. They are being used as insulation, sustainable packaging, foam inserts, and even "eco-leather.” In fact, mycelium bricks are pound-for-pound stronger than concrete. In addition, medicinal uses of fungal species have been historically recorded as important agents in the pharmaceutical sciences. The potential for myco-materials seems limitless. The field of mycology and its application has become an increasingly important component in the education of industrial biotechnology. This book on applied mycology provides information helpful for developing entrepreneurial opportunities with fungi. This volume explains both the basic science and the applications of mycology and bio-resource technology with special emphasis on entrepreneurial applications. It offers a complete, one-stop resource for those interested in microbiology, food and agricultural science, medical mycology, and for those in industrial biotechnology.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Computer Animation and Simulation ’98: Proceedings of the Eurographics Workshop in Lisbon, Portugal, August 31 — September 1, 1998

دانلود کتاب Sophocles and the Greek Language: Aspects of Diction, Syntax and Pragmatics

دانلود کتاب Hiob und sein Anwalt: Die Prosatexte des Hiobbuches und ihre Rolle in seiner Redaktions- und Rezeptionsgeschichte

دانلود کتاب Compreendendo o Behaviorismo

دانلود کتاب Morality and nationalism