دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Antioxidants in Science, Technology, Medicine and Nutrition
دانلود کتاب آنتی اکسیدان ها در علم، فناوری، پزشکی و تغذیه
مشخصات کتاب
Antioxidants in Science, Technology, Medicine and Nutrition
ویرایش:
نویسندگان: Gerald Scott
سری: Albion Chemical Science Series
ISBN (شابک) : 1898563314, 9781898563310
ناشر: Woodhead Publishing
سال نشر: 1997
تعداد صفحات: 350
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 19 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 37,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Antioxidants in Science, Technology, Medicine and Nutrition به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب آنتی اکسیدان ها در علم، فناوری، پزشکی و تغذیه نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب آنتی اکسیدان ها در علم، فناوری، پزشکی و تغذیه
استفاده از آنتی اکسیدان ها در سراسر صنایع لاستیک، پلاستیک، مواد غذایی، روغن و داروسازی گسترده است. این کتاب اطلاعات حاصل از تحقیقات در زمینه‌های کاملاً مجزا از علم و فناوری بیوشیمی را گرد هم می‌آورد و آن را بر اساس مکانیسم‌های رایج پراکسیداسیون و عملکرد آنتی‌اکسیدانی ادغام می‌کند. این دانش فعلی آنتی اکسیدان ها را برای درک ما از نقش آنها در پیشگیری و درمان بیماری های شایع، از جمله بیماری های قلبی عروقی، سرطان، آرتریت روماتوئید، ایسکمی، پانکراتیت، هموکروماتوز، کواشیورلور، اختلالات نارس و بیماری های پیری به کار می گیرد. آنتی اکسیدان ها برخی از اثرات مضر رادیکال های آزاد را در بدن انسان به دلیل پراکسیداسیون بیولوژیکی غیرفعال می کنند و در نتیجه از محافظت در برابر آسیب سلولی جلوگیری می کنند. این کتاب برای دانشمندانی که در صنایع مواد و مواد غذایی کار می کنند، و برای محققانی که به دنبال اطلاعاتی در مورد ارتباط بین رژیم غذایی و سلامتی هستند، و برای کسانی که داروهای جدید برای مبارزه با بیماری های مرتبط با استرس اکسیداتیو تولید می کنند، بسیار جالب است. همچنین در سراسر جهان غیر پزشکی، به ویژه برای نیروی کار در صنایع آسیب دیده، مهم است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
The use of antioxidants is widespread throughout the rubber, plastics, food, oil and pharmaceutical industries. This book brings together information generated from research in quite separate fields of biochemical science and technology, and integrates it on a basis of the common mechanisms of peroxidation and antioxidant action. It applies present knowledge of antioxidants to our understanding of their role in preventing and treating common diseases, including cardiovascular disease, cancer, rheumatoid arthritis, ischaemia, pancreatitis, haemochromatosis, kwashiorlor, disorders of prematurity and disease of old age. Antioxidants deactivate certain harmful affects of free radicals in the human body due to biological peroxidation, and thus prevent protection against cell damage. The book is of considerable interest to scientists working in the materials and foodstuff industries, and to researchers seeking information on the connection between diet and health, and to those developing new drugs to combat diseases associated with oxidative stress. it is important also throughout the non-medical world, especially to the work force within the affected industries.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Marxism and Poetry
دانلود کتاب Dynamic Programming and Inventory Control: Volume 3 Studies in Probability, Optimization and Statistics
