دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Antioxidants in Food, Vitamins and Supplements. Prevention and Treatment of Disease
دانلود کتاب آنتی اکسیدان موجود در مواد غذایی ، ویتامین ها و مکمل ها. پیشگیری و درمان بیماری
مشخصات کتاب
Antioxidants in Food, Vitamins and Supplements. Prevention and Treatment of Disease
ویرایش: 1
نویسندگان: Amitava Dasgupta and Kimberly Klein (Auth.)
سری:
ISBN (شابک) : 9780124058729
ناشر: Elsevier
سال نشر: 2014
تعداد صفحات: 340
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 4 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 37,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Antioxidants in Food, Vitamins and Supplements. Prevention and Treatment of Disease به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب آنتی اکسیدان موجود در مواد غذایی ، ویتامین ها و مکمل ها. پیشگیری و درمان بیماری نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب آنتی اکسیدان موجود در مواد غذایی ، ویتامین ها و مکمل ها. پیشگیری و درمان بیماری
آنتی‌اکسیدان‌ها در غذا، ویتامین‌ها و مکمل‌ها شکاف بین
کتاب‌های هدف مصرف‌کنندگان و مجلدهای فنی که برای محققان در
تحقیقات آنتی‌اکسیدانی نوشته شده است را پر می‌کند. نقش استرس
اکسیداتیو در پاتوفیزیولوژی بیماری‌های مختلف و همچنین غذاهای
آنتی اکسیدانی، ویتامین‌ها و تمام مکمل‌های آنتی‌اکسیدانی از جمله
مکمل‌های گیاهی را بررسی می‌کند. این به متخصصان مراقبت های
بهداشتی منبع غنی از اطلاعات کلیدی بالینی و توضیحات علمی پایه
مربوط به توسعه و پیشگیری از بیماری های خاص را ارائه می دهد. این
کتاب در سطح متوسط نوشته شده است و برای خوانندگان با پیشینه
شیمی و زیست شناسی در سطح کالج به راحتی قابل درک است.
- هم بیماری های ناشی از استرس اکسیداتیو و هم غذاهای غنی از آنتی اکسیدان را پوشش می دهد (نه شیمی آنتی اکسیدان ها)
- حاوی جداول و شکل های خوانا برای اطلاعات مرجع سریع در مورد غذاهای آنتی اکسیدانی و ویتامین ها
- شامل شاخص گلیسمی و جدول مقادیر ORAC میوه ها و سبزیجات مختلف برای پزشکان به راحتی به بیماران توصیه می کنند
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Antioxidants in Food, Vitamins and Supplements bridges
the gap between books aimed at consumers and technical volumes
written for investigators in antioxidant research. It explores
the role of oxidative stress in the pathophysiology of various
diseases as well as antioxidant foods, vitamins, and all
antioxidant supplements, including herbal supplements. It
offers healthcare professionals a rich resource of key clinical
information and basic scientific explanations relevant to the
development and prevention of specific diseases. The book is
written at an intermediate level, and can be easily understood
by readers with a college level chemistry and biology
background.
- Covers both oxidative stress-induced diseases as well as antioxidant-rich foods (not the chemistry of antioxidants)
- Contains easy-to-read tables and figures for quick reference information on antioxidant foods and vitamins
- Includes a glycemic index and a table of ORAC values of various fruits and vegetables for clinicians to easily make recommendations to patients
فهرست مطالب
Content:
Front-matter, Pages i,iii
Copyright, Page iv
Preface, Pages xiii-xiv
Chapter 1 - Introduction to Free Radicals and the Body’s Antioxidant Defense, Pages 1-18
Chapter 2 - Methods for Measuring Oxidative Stress in the Laboratory, Pages 19-40
Chapter 3 - Oxidative Stress Induced by Air Pollution and Exposure to Sunlight, Pages 41-57
Chapter 4 - Oxidative Stress Caused by Cigarette Smoking, Alcohol Abuse, and Drug Abuse, Pages 59-75
Chapter 5 - Oxidative Stress Induced by Household Chemicals, Pages 77-95
Chapter 6 - Psychological Stress-Induced Oxidative Stress: Differences Between Personality Types, Gender, and Race, Pages 97-111
Chapter 7 - Oxidative Stress and Cardiovascular Diseases, Pages 113-128
Chapter 8 - Oxidative Stress and Cancer, Pages 129-150
Chapter 9 - Diabetes and Oxidative Stress, Pages 151-166
Chapter 10 - Role of Oxidative Stress in Neurodegenerative Diseases and Other Diseases Related to Aging, Pages 167-184
Chapter 11 - Oxidative Stress Related to Other Diseases, Pages 185-207
Chapter 12 - Fruits, Vegetables, and Nuts: Good Sources of Antioxidants, Pages 209-235
Chapter 13 - Tea, Coffee, and Chocolate: Rich Sources of Antioxidants, Pages 237-257
Chapter 14 - Alcoholic Beverages: Antioxidant and Other Health Benefits of Moderate Consumption, Pages 259-276
Chapter 15 - Antioxidant Vitamins and Minerals, Pages 277-294
Chapter 16 - Herbal and Other Dietary Supplements That Are Antioxidants, Pages 295-315
Chapter 17 - Combating Oxidative Stress with a Healthy Lifestyle, Pages 317-333
Index, Pages 335-344
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Applied algebra for the computer sciences
دانلود کتاب He came to set the captives free
دانلود کتاب Nano Medicine and Nano Safety: Recent Trends and Clinical Evidences
دانلود کتاب Genetically modified foods : basics, applications, and controversy
