Annual Reports on NMR Spectroscopy, Volume 81

رزونانس مغناطیسی هسته‌ای (NMR) یک ابزار تحلیلی است که توسط شیمی‌دانان و فیزیکدانان برای مطالعه ساختار و دینامیک مولکول‌ها استفاده می‌شود. در سال های اخیر، هیچ تکنیک دیگری به اندازه طیف سنجی NMR اهمیت پیدا نکرده است. در تمام شاخه های علوم که در آنها تعیین ساختار دقیق مورد نیاز است و در آنها ماهیت برهمکنش ها و واکنش ها در محلول مطالعه می شود استفاده می شود. گزارش‌های سالانه در مورد طیف‌سنجی NMR خود را به عنوان وسیله‌ای برتر برای افراد متخصص و غیرمتخصص برای آشنایی با تکنیک‌ها و کاربردهای جدید طیف‌سنجی NMR معرفی کرده است.

این جلد از گزارش‌های سالانه در مورد طیف‌سنجی NMR بر ابزار تحلیلی مورد استفاده شیمیدانان و فیزیکدانان تمرکز دارد و شامل موضوعاتی مانند نمایه‌سازی نمونه‌های غذا، پیشرفت‌های اخیر در مطالعات NMR و جادو است. مطالعات NMR چرخشی زاویه ای مجموعه های پروتئین

Nuclear magnetic resonance (NMR) is an analytical tool used by chemists and physicists to study the structure and dynamics of molecules. In recent years, no other technique has gained such significance as NMR spectroscopy. It is used in all branches of science in which precise structural determination is required and in which the nature of interactions and reactions in solution is being studied. Annual Reports on NMR Spectroscopy has established itself as a premier means for the specialist and non-specialist alike to become familiar with new techniques and applications of NMR spectroscopy.

This volume of Annual Reports on NMR Spectroscopy focuses on the analytical tool used by chemists and physicists and includes topics such as Profiling of Food Samples, Recent Advances in Solution NMR Studies and Magic Angle Spinning NMR Studies of Protein Assemblies