Annapurna: Gastronomic Delights from My Fiji Indian Childhood

برنده جوایز کتاب آشپزی جهانی Gourmand 2019 در رده اقیانوس آرام جنوبی، آناپورنا مجموعه ای از غذاهای خاطرات کودکی نالینی و تغییر غذا و عادات غذایی است که او در فیجی و سایر کشورهای محل سکونت خود مشاهده کرده است. که لذت های آشپزی غذاهای هندی را پذیرفته اند.

مرکز همه این فعالیت ها آشپزخانه، قلب خانه بود. با انواع دستور العمل های فریبنده، این کتاب در زمینه فیجی با دیدگاهی تاریخی از کاری و نحوه سفر غذاها از هند به دیاسپورا تنظیم شده است. یک تجربه واقعا لذیذ.

Winner of the Gourmand World Cookbook Awards 2019 in South Pacific category, Annapurna is a collection of dishes from Nalini's childhood memories and the changing food and eating habits she observed in Fiji and other countries of her residence which have embraced the culinary delights of Indian cuisine.

The hub of all these activities was the kitchen, the heart of the home. With a variety of enticing recipes, the book is set in the context of Fiji with a historical view of curries and how the foods travelled from India to its diaspora. A truly gourmet experience.

Annapurna is the goddess who blesses us with food and is the source of all nourishment.