دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Annals of the Caliphs' Kitchens Ibn Sayyār al-Warrāq's Tenth-Century Baghdadi Cookbook
دانلود کتاب سالنامه آشپزخانه های خلفا کتاب آشپزی بغدادی قرن دهم ابن سیار الوراق
مشخصات کتاب
Annals of the Caliphs' Kitchens Ibn Sayyār al-Warrāq's Tenth-Century Baghdadi Cookbook
ویرایش:
نویسندگان: Nasrallah. Nawal
سری: Islamic History and Civilization 70
ISBN (شابک) : 9789004158672, 9047423054
ناشر: BRILL
سال نشر: 2014
تعداد صفحات: 919
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 11 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 44,000
در صورت ایرانی بودن نویسنده امکان دانلود وجود ندارد و مبلغ عودت داده خواهد شد
در صورت تبدیل فایل کتاب Annals of the Caliphs' Kitchens Ibn Sayyār al-Warrāq's Tenth-Century Baghdadi Cookbook به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب سالنامه آشپزخانه های خلفا کتاب آشپزی بغدادی قرن دهم ابن سیار الوراق نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب سالنامه آشپزخانه های خلفا کتاب آشپزی بغدادی قرن دهم ابن سیار الوراق
این ترجمه انگلیسی کتاب آشپزی الوراق در قرن دهم، نگاهی بی نظیر به فرهنگ آشپزی اسلام قرون وسطی ارائه می دهد. صدها دستور العمل، حکایت و شعر، با یک مقدمه گسترده، یک واژه نامه، یک ضمیمه، و تصویر رنگی. آموزنده و سرگرم کننده برای محققان و خوانندگان عمومی.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
This English translation of al-Warraq's tenth-century cookbook offers a unique glimpse into the culinary culture of medieval Islam. Hundreds of recipes, anecdotes, and poems, with an extensive Introduction, a Glossary, an Appendix, and color illustration. Informative and entertaining to scholars and general readers.
فهرست مطالب
Contents\r......Page 8
Preface......Page 10
Acknowledgements......Page 12
I. Discovery of Kitab al-Tabikh......Page 14
II. The Istanbul Manuscript......Page 18
III. Ibn Sayyar al-Warraq and Kitab al-Tabikh......Page 23
IV. Sources of Kitab al-Tabikh......Page 28
V. Legacy of Kitab al-Tabikh......Page 35
VI. Medieval Baghdad and Food Culture......Page 42
VII. The Abbasid Baghdadi Cuisine as Manifested in Kitab al-Tabikh......Page 48
VIII. Beginnings of the Abbasid Baghdadi Cuisine......Page 58
IX. The Medieval Galenic Humoral Theory and the Concept of Remedying Food......Page 68
The Book of Cookery by Ibn Sayyar al-Warraq......Page 78
Appendix: People and Places......Page 533
Plates......Page 554
Glossary......Page 594
Arabic-English......Page 596
English-Arabic......Page 858
Works Cited......Page 896
Indices......Page 903
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب The Transition to Chaos: In Conservative Classical Systems: Quantum Manifestations
دانلود کتاب The Military and Teens. The Ultimate Teen Guide
