دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید
در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب
از ساعت 7 صبح تا 10 شب
ویرایش: 1 نویسندگان: P. Vaag (auth.), Professor Dr. Hans-Ferdinand Linskens, Professor Dr. John F. Jackson (eds.) سری: Modern Methods of Plant Analysis 8 ISBN (شابک) : 3540188207, 9780387188201 ناشر: Springer-Verlag Berlin Heidelberg سال نشر: 1988 تعداد صفحات: 432 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 58 مگابایت
در صورت ایرانی بودن نویسنده امکان دانلود وجود ندارد و مبلغ عودت داده خواهد شد
کلمات کلیدی مربوط به کتاب تجزیه و تحلیل نوشیدنی های غیر الکلی: علوم گیاهی، کشاورزی، جنگلداری، بیوشیمی، عمومی، علوم غذایی، شیمی آلی
در صورت تبدیل فایل کتاب Analysis of nonalcoholic beverages به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب تجزیه و تحلیل نوشیدنی های غیر الکلی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
روش های مدرن تجزیه و تحلیل گیاهان هنگامی که کتاب راهنمای روش های مدرن تجزیه و تحلیل گیاهان برای اولین بار در سال 1954 معرفی شد، ملاحظات عبارت بودند از: 1. وابستگی پیشرفت علمی در زیست شناسی به بهبود روش های موجود و معرفی روش های جدید. 2. مشکل در یافتن بسیاری از روش های تحلیلی جدید در مجلات تخصصی که معمولاً برای زیست شناسان گیاهی تجربی قابل دسترسی نیستند. 3. این واقعیت که در بخش روش های مقالات، شرح روش ها اغلب آنقدر فشرده یا حتی گاهی اوقات آنقدر ناقص است که بازتولید آزمایش ها دشوار است. این ملاحظات هنوز پابرجاست. این مجموعه بسیار موفق بود، هفت جلد بین سالهای 1956 و 1964 منتشر شد. از آنجایی که هنوز تقاضا برای سری قدیمی وجود دارد، ناشر تصمیم گرفته است که انتشار روشهای مدرن تجزیه و تحلیل گیاهان را از سر بگیرد. امید است که سری جدید به همان اندازه که بدون شک جلدهای اولیه در زمینه علوم گیاهی و رشته های مرتبط فعالیت می کنند، مورد قبول باشد. تشخیص دلایل عمده موفقیت هر نشریه دشوار است، اما ما معتقدیم که روش های منتشر شده در سری اول در آن زمان به روز بودند و به گونه ای ارائه شده بودند که توصیف را، همانطور که در مورد مواد گیاهی اعمال می شود، ارائه می دهد. به خودی خود بدون نیاز به مشورت با سایر نشریات کامل است. نویسندگان مشارکت کننده سعی کرده اند از این دستورالعمل ها در این سری جدید از مجلدات پیروی کنند.
Modern Methods of Plant Analysis When the handbook Modern Methods of Plant Analysis was first introduced in 1954 the considerations were: 1. the dependence of scientific progress in biology on the improvement of existing and the introduction of new methods; 2. the difficulty in finding many new analytical methods in specialized journals which are normally not accessible to experimental plant biologists; 3. the fact that in the methods sections of papers the description of methods is frequently so compact, or even sometimes so incomplete that it is difficult to reproduce experiments. These considerations still stand today. The series was highly successful, seven volumes appearing between 1956 and 1964. Since there is still today a demand for the old series, the publisher has decided to resume publication of Modern Methods of Plant Analysis. It is hoped that the New Series will be just as acceptable to those working in plant sciences and related fields as the early volumes undoubtedly were. It is difficult to single out the major reasons for success of any publication, but we believe that the methods published in the first series were up-to-date at the time and presented in a way that made description, as applied to plant material, complete in itself with little need to consult other publications. Contributing authors have attempted to follow these guidelines in this New Series of volumes.
Front Matter....Pages I-XX
The Enzyme-Linked Immunosorbent Assay (ELISA) in the Beverage Industries: Principles and Practice....Pages 1-29
Carboxylic Acids in Soft Drinks....Pages 30-50
Amino Acid Pattern for Analysis of Fruit Juice Authenticity....Pages 51-68
Spectral Characteristics of Citrus Products....Pages 69-79
Bitterness in Fruit Juices: Assay of Bitter Principles in Citrus Juices....Pages 80-103
Analytical Methods for Orange Juice Volatiles....Pages 104-119
Stable Carbon Isotope Ratios for Detecting Added Sugars in Orange and Apple Juices and Added Citric Acid in Lemon Juices....Pages 120-133
Analytical Methods for Tomato Products....Pages 134-165
Liquid Chromatographic Determination of Quinine, Hydroquinine, Saccharin, and Sodium Benzoate in Quinine Beverages....Pages 166-172
Formaldehyde in Coffee....Pages 173-183
Metabolism and Analysis of Caffeine and Other Methylxanthines in Coffee, Tea, Cola, Guarana and Cacao....Pages 184-220
Colour and Flavour Characteristics of Made Tea....Pages 221-295
Analysis of Black Tea Volatiles....Pages 296-320
Analysis of Cocoa Flavour Components and Flavour Precursors....Pages 321-393
The Importance of Plant Analysis to Food Regulation....Pages 394-400
Back Matter....Pages 401-412