Ammu: Indian Home-Cooking To Nourish Your Soul

"یک کتاب جذاب" - نیگلا لاوسون

غذاهای خانوادگی هندی با قلب - کتاب آشپزی جدید و خوشمزه از اسما خان، بنیانگذار نماد قطار سریع السیر دارجلینگ

این کتاب جشنی شاد از قدرت جهانی غذا برای بازیابی و آرامش است. این ادای احترام به آمو، مادر اسما، به آشپزی ساده خانگی از آشپزخانه او در کلکته و کاوش در پیوند ناگسستنی بین غذا و عشق است.

این ظروف در مواقع نیاز به آشپزخانه شما گرما می بخشند. یک وعده غذایی یا غذا برای به اشتراک گذاشتن با خانواده و دوستان خود - از سریع و آسان باقره علو و شاهی پنیر، یک غذای اصلی گیاهخواری که همه سنین دوست دارند، تا مرغ بریانی Ammu's Chicken Biriyani مورد علاقه دارجیلینگ اکسپرس.

با بیش از 100 دستور غذا، دستورالعمل های آسان برای دنبال کردن و یک عکس برای هر غذا Ammu یک کتاب ضروری برای هر کسی است که می خواهد غذای راحتی هندی را در خانه درست کند.

این غذایی است که من هر روز برای خانواده ام می پزم، وعده های غذایی برای ترمیم و تغذیه. من این دستور العمل ها را با عشق به شما می دهم. - اسما

'An entrancing book' - Nigella Lawson

Indian family food with heart - the mouthwatering new cookbook from Asma Khan, founder of the iconic Darjeeling Express

This book is a joyful celebration of the universal power of food to restore, and to comfort. It is a tribute to Ammu, Asma's mother, to the simple home cooking from her kitchen in Calcutta, and an exploration of the inextricable link between food and love.

These dishes will bring warmth to your kitchen when you need a meal or dish to share with your family and friends - from quick-and-easy Baghare Aloo and Shahi Paneer, a vegetarian staple all ages love, to Ammu's Chicken Biriyani the much-requested Darjeeling Express favourite.

With over 100 recipes, easy-to-follow instructions and a photograph for every dish Ammu is an essential book for anyone wanting to make Indian comfort food at home.

'This is the food I cook for my family every day, meals to restore and nourish. I give these recipes to you, with love.' - Asma