Amino Acid Metabolism

متابولیسم اسید آمینه، نسخه 3^rd تمام جنبه های بیوشیمی و بیوشیمی تغذیه ای اسیدهای آمینه را پوشش می دهد. این کتاب با مروری بر تثبیت نیتروژن و ادغام نیتروژن معدنی در اسیدهای آمینه شروع می‌شود، سپس سایر ترکیبات نیتروژنی اصلی در میکروارگانیسم‌ها، گیاهان و حیوانات را شرح می‌دهد. مطالب شامل بحث در مورد کاتابولیسم اسیدهای آمینه و سایر ترکیبات نیتروژن دار در حیوانات و واکنش های میکروبیولوژیکی دخیل در آزادسازی گاز نیتروژن به جو است. نیازهای پروتئین و آمینو اسید پستانداران (عمدتاً انسان) و روشهایی که برای تعیین آنها استفاده می شود به تفصیل در نظر گرفته شده است.

فصول آمینو اسیدهای منفرد را که بر اساس منشاء متابولیکی آنها گروه بندی می شوند، و بیوسنتز آنها (در گیاهان و میکروارگانیسم ها برای آنهایی که از مواد غذایی ضروری برای انسان هستند)، نقش های متابولیک اصلی (عمدتا در متابولیسم انسان) را مورد بررسی قرار می دهد. ) و کاتابولیسم (باز هم عمدتاً در متابولیسم انسان). همچنین در مورد مکانیسم‌های تنظیمی برای همه این مسیرهای متابولیک، و بیماری‌های متابولیک و ژنتیکی که بر متابولیسم (انسانی) اسیدهای آمینه تأثیر می‌گذارند، بحث می‌شود.

در سراسر کتاب تأکید بر اهمیت تغذیه‌ای اسیدهای آمینه است. ادغام و کنترل متابولیسم و ​​متابولیک و سایر اختلالات مرتبط با بیوشیمی و سلامت انسان.

• نسخه کاملاً اصلاح شده این متن جامع که تمام آخرین یافته‌ها در تحقیقات متابولیسم اسیدهای آمینه را پوشش می‌دهد
• نوشته شده توسط یک مرجع در این زمینه
• نوشته‌های جدید پیشرفت‌ها در  زیست‌شناسی ساختاری
• تصاویر واضح از تمام ساختارها و مسیرهای متابولیک
• فهرست کامل از خواندن بیشتر توصیه‌شده برای هر فصل و کتاب‌شناسی مقالات ذکر شده در متن

Amino Acid Metabolism, 3^rd Edition covers all aspects of the biochemistry and nutritional biochemistry of the amino acids. Starting with an overview of nitrogen fixation and the incorporation of inorganic nitrogen into amino acids, the book then details other major nitrogenous compounds in micro-organisms, plants and animals. Contents include a discussion of the catabolism of amino acids and other nitrogenous compounds in animals, and the microbiological reactions involved in release of nitrogen gas back into the atmosphere. Mammalian (mainly human) protein and amino acid requirements are considered in detail, and the methods that are used to determine them. 

Chapters consider individual amino acids, grouped according to their metabolic origin, and discussing their biosynthesis (in plants and micro-organisms for those that are dietary essentials for human beings), major metabolic roles (mainly in human metabolism) and catabolism (again mainly in human metabolism). There is also discussion of regulatory mechanisms for all these metabolic pathways, and of metabolic and genetic diseases affecting the (human) metabolism of amino acids.

Throughout the book the emphasis is on the nutritional importance of amino acids, integration and control of metabolism and metabolic and other disturbances of relevance to human biochemistry and health. 

• Completely revised edition of this comprehensive text covering all the latest findings in amino acid metabolism research
• Written by an authority in the field
• Covers new advances in  structural biology
• Clear illustrations of all structures and metabolic pathways
• Full list of recommended further reading for each chapter and bibliography of papers cited in the text