Agro-industrial wastes as feedstock for enzyme production: apply and exploit the emerging and valuable use options of waste biomass

ضایعات کشاورزی و صنعتی به عنوان ماده اولیه برای تولید آنزیم: استفاده و بهره برداری از گزینه های استفاده با ارزش و نوظهور زیست توده زباله به بررسی پیشرفته ترین فرآیندهای زیستی فعلی در تولید آنزیم با استفاده از کشاورزی و صنعتی می پردازد. ضایعات با توجه به تولید آنها، روش های فعلی دفع، مشکلات پیش روی از نظر زباله و مقررات، و پروتکل های بالقوه ارزش افزوده برای این زباله ها. نواحی آماده برای تحقیقات بیشتر و همچنین روندهای آینده در این زمینه را بررسی می کند. در هر بخش، فصل های جداگانه اطلاعات به روز و عمیقی را در مورد اکتشاف زیستی پسماندهای کشاورزی و صنعتی برای به دست آوردن آنزیم های با اهمیت اقتصادی ارائه می دهند.

این کتاب شکاف‌های تحقیقاتی، از جمله ارزش‌گذاری محصول جانبی میوه و سبزی را پوشش می‌دهد - کمکی کلیدی به سمت پایداری که بیشترین استفاده را از محصولات کشاورزی می‌کند و در عین حال از فرآیندهای زیستی کم انرژی و مقرون به صرفه استفاده می‌کند. این کتاب که توسط متخصصان در زمینه فناوری آنزیم نوشته شده است، اطلاعات ارزشمندی را برای محققان دانشگاهی، دانشجویان فارغ التحصیل و دانشمندان صنعتی که در زمینه میکروبیولوژی صنعتی-غذایی، بیوتکنولوژی، فناوری فرآیندهای زیستی، فناوری پس از برداشت، کشاورزی، مدیریت ضایعات و مواد غذایی کار می کنند فراهم می کند. صنعت.

• به فرصت ها و چالش های کلیدی در زمینه نوظهور فناوری آنزیم، با تاکید بر انرژی و کاربردهای صنعتی مبتنی بر زیست می پردازد
• به بررسی وضعیت فعلی هنر می پردازد. فرآیندهای زیستی در تولید آنزیم با استفاده از ضایعات میوه‌ها و سبزیجات با توجه به تولید آنها، روش‌های دفع فعلی و مشکلاتی که از نظر ضایعات و مقررات با آن مواجه است
• اطلاعات عمیقی در مورد اکتشاف زیستی میوه و سبزیجات برای به دست آوردن آنزیم‌ها ارائه می‌کند. از اهمیت اقتصادی برخوردار است
• به نگرانی های زیست محیطی و ملاحظات اقتصادی مربوط به فرآورده های فرعی میوه و سبزیجات می پردازد

Agro-industrial Wastes as Feedstock for Enzyme Production: Apply and Exploit the Emerging and Valuable Use Options of Waste Biomass explores the current state-of-the-art bioprocesses in enzyme production using agro-industrial wastes with respect to their generation, current methods of disposal, the problems faced in terms of waste and regulation, and potential value-added protocols for these wastes. It surveys areas ripe for further inquiry as well as future trends in the field. Under each section, the individual chapters present up-to-date and in-depth information on bioprospecting of agro-industrial wastes to obtain enzymes of economic importance.

This book covers research gaps, including valorization of fruit and vegetable by-product―a key contribution toward sustainability that makes the utmost use of agricultural produce while employing low-energy and cost-efficient bioprocesses. Written by experts in the field of enzyme technology, the book provides valuable information for academic researchers, graduate students, and industry scientists working in industrial-food microbiology, biotechnology, bioprocess technology, post-harvest technology, agriculture, waste management, and the food industry.

• Addresses key opportunities and challenges in the emerging field of enzyme technology, with an emphasis on energy and bio-based industrial applications
• Explores the current state of the art bioprocesses in enzyme production using fruit and vegetable wastes with respect to their generation, current methods of disposal, and problems faced in terms of waste and regulation
• Presents in-depth information on bioprospecting of fruit and vegetable to obtain enzymes of economic importance
• Delves into environmental concerns and economic considerations related to fruit and vegetable processing by-products