مشخصات کتاب

Agri-food chain relationships

ویرایش:  
نویسندگان: Christian Fischer,  Monika Hartmann  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781845936433, 9781282662889 
ناشر: CABI 
سال نشر: 2010 
تعداد صفحات: 290 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 14 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Agri-food chain relationships به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب روابط زنجیره ای کشاورزی و غذایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب روابط زنجیره ای کشاورزی و غذایی

این کتاب حاصل چندین سال فعالیت تحقیقاتی در مورد چگونگی پیوند بهتر کشاورزان، پردازشگرها و خرده فروشان با یکدیگر به منظور اطمینان و بهبود عرضه محصولات غذایی است که نیازها و خواسته های مصرف کننده را برآورده می کند. این کتاب در سه بخش تنظیم شده است. با مروری بر تحولات اصلی در بخش کشاورزی و مواد غذایی با ارتباط با روابط زنجیره ای (فصل 1)، قسمت اول عمدتاً به ارائه مبانی نظری مربوط می شود. تجزیه و تحلیل روابط زنجیره ای کشاورزی (فصل 2، 3 و 4). بر اساس این مبنای مفهومی، بخش دوم شواهد تجربی عمیقی را برای کشورهای مختلف، زنجیره‌های غذایی و مراحل زنجیره در رابطه با مسائل اعتماد و روابط پایدار در زنجیره‌های کشاورزی-غذایی ارائه می‌کند (فصل 5 تا 14). صنعت گوشت قرمز (گوشت گاو و خوک) تمرکز فصل های 5، 7 و 9 است. غلات (نان و جو مالت) در فصل های 5، 7، 8، 10 و 13 مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفته اند. محصولات باغی (محصولات تازه و شراب) در فصل های 6، 12 و 14 مورد بررسی قرار گرفت. به صورت منطقه ای، مطالعات اروپا، آمریکای شمالی (ایالات متحده آمریکا)، چین، استرالیا و فیلیپین را پوشش می دهد. در حالی که بیشتر مطالعات در بازارهای توسعه یافته انجام شده است، فصل 6 و 12 به ویژگی های اقتصادهای در حال گذار یا در حال توسعه می پردازد. در مورد تک تک ذینفعان زنجیره کشاورزی-غذایی، تعدادی از فصل ها (فصل های 5 تا 12، 14 و 15) یافته های جداگانه ای را برای کشاورزان، تولیدکنندگان مواد غذایی یا خرده فروشان ارائه و مورد بحث قرار می دهند. بر اساس یافته‌های نظری و تجربی در دو بخش اول کتاب، توصیه‌هایی برای مدیران مشاغل کشاورزی (فصل 15) و سیاست‌گذاران (فصل 16) در بخش سوم شرح داده شده است. فصل 17 راه های تحقیقات آینده را مورد بحث قرار می دهد. بیشتر بخوانید...

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

This book is the result of several years of research activity on the topic of how to better link farmers, processors and retailers with each other in order to ensure and improve the supply of food products which meet consumer needs and wants. The book is structured in three parts. Starting with an overview regarding main developments in the agri-food sector with relevance for chain relationships (chapter 1), Part I is mainly concerned with providing the theoretical foundations for analysing agrifood chain relations (chapters 2, 3 and 4). Building on this conceptual basis, the second part presents in-depth empirical evidence for different countries, food chains and chain stages regarding the issues of trust and sustainable relationships in agri-food chains (chapters 5 to 14). The red meat industry (beef and pigmeat) is the focus of chapters 5, 7 and 9. Cereals (bread and malting barley) are analysed in chapters 5, 7, 8, 10 and 13. Horticultural products (fresh produce and wine) are investigated in chapters 6, 12 and 14. Regionally, the studies cover Europe, North America (the USA), China, Australia and the Philippines. While most studies were conducted in developed markets, chapters 6 and 12 look at the particularities of transition or developing economies. As to individual agri-food chain stakeholders, a number of chapters (chapters 5 to 12, 14 and 15) offer and discuss separate findings for farmers, food processors or retailers. Based on the theoretical and empirical findings in the first two parts of the book, recommendations for agribusiness managers (chapter 15) and policy-makers (chapter 16) are described in the third part. Chapter 17 discusses avenues for future research. Read more...

فهرست مطالب

 Content: Introduction and Overview: Analysing Inter-organizational Relationships in Agri-food Chains --
 Part I: Agri-food Chain Relationships --
 Context and Theoretical Foundations --
 Part II: Empirical Evidence on Trust and Sustainable Relationships in Agri-food Chains --
 Part III: Implications and Outlook --
 Index.
 Abstract:             
              The integration into global and local agri-food value chains requires farmers, food processors and grocery retailers to develop and maintain close and sustainable business relationships with buyers and suppliers. This title provides an overview of the relationship economics and management.                 Read more...

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Petite philosophie de nos erreurs quotidiennes : Comment nous trompons-nous ?

دانلود کتاب Marte e a mente do Homem

دانلود کتاب Hundraåringen som klev ut genom fönstret och försvann

دانلود کتاب Smart electricity distribution networks

دانلود کتاب Das große Häkelblumenbuch / Вязание крючком