مشخصات کتاب

African Indigenous Vegetables in Urban Agriculture

ویرایش:  
نویسندگان: Charlie Shackleton,  Margaret Pasquini,  Axel Drescher  
سری:  
ISBN (شابک) : 1844077152, 9781844077151 
ناشر:  
سال نشر: 2009 
تعداد صفحات: 339 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 3 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب African Indigenous Vegetables in Urban Agriculture به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب سبزیجات بومی آفریقا در کشاورزی شهری نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب سبزیجات بومی آفریقا در کشاورزی شهری

این کتاب ترکیبی جامع از دانش فعلی از پتانسیل و چالش‌های مرتبط با نقش‌های متعدد، استفاده، مدیریت و مشارکت‌های معیشتی سبزیجات بومی در کشاورزی شهری در جنوب صحرای آفریقا را ارائه می‌کند. در دو دهه گذشته تحقیقات و تلاش‌های سیاستی فزاینده‌ای در مورد کشاورزی شهری در منطقه انجام شده است، اما هرگز با کار روی محصولات تحت تحقیق مانند سبزیجات بومی ادغام نشده است. این گونه ها دارای مزایای متعددی از جمله نیازهای ورودی کم، سازگاری با محیط های آفریقایی، ارزش غذایی بالا و تنوع زیستی مشخص، اهمیت فرهنگی و امنیت غذایی محلی هستند. با این حال، آنها در دنیای مدرن نادیده گرفته می شوند، جایی که تاکید اخیر بر روی کشت محدوده محدودی از محصولات عجیب و غریب، هم برای بازارهای داخلی و هم برای صادرات به بازارهای کشورهای توسعه یافته معطوف شده است. این کتاب شواهدی را ارائه می‌دهد که علی‌رغم این بی‌توجهی، هنوز در بسیاری از شهرهای آفریقا سبزیجات بومی به طور گسترده استفاده، کشت و به بازار عرضه می‌شوند. در ادامه به پتانسیل آنها برای کمک به تولید درآمد و کاهش فقر تعداد فزاینده ساکنان شهری در جنوب صحرای آفریقا و در عین حال ترویج سبز شدن و پایداری شهری می پردازد. بر اساس تحلیل انتقادی بحث ها، تحلیلی چند رشته ای از واقعیت ها و فرصت های آینده ارائه می کند.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

This book provides a comprehensive synthesis of current knowledge of the potential and challenges associated with the multiple roles, use, management and livelihood contributions of indigenous vegetables in urban agriculture in sub-Saharan Africa. There has been growing research and policy effort around urban agriculture in the region over the last two decades, but never has it been integrated with work on under-researched crops such as indigenous vegetables. These species have multiple advantages, including low input requirements, adaptability to African environments, high nutritional value and marked biodiversity, cultural and local food security significance. Yet they are overlooked in the modern world, where recent emphasis has been directed to growing a limited range of exotic crops, both for internal markets and for export to developed country markets. This book provides evidence that, in spite of this neglect, in many African cities indigenous vegetables are still widely used, cultivated and marketed. It goes on to consider their potential to contribute to income generation and poverty alleviation of the growing numbers of urban dwellers in sub-Saharan Africa, whilst promoting urban greening and sustainability. Based on critical analysis of the debates it presents a multidisciplinary analysis of the realities and future opportunities.

فهرست مطالب

Contents......Page 6
List of Figures, Tables, Boxes and Plates......Page 10
List of Contributors......Page 16
Preface......Page 22
List of Acronyms and Abbreviations......Page 28
Urban food systems and trends in vegetable production in urban and peri-urban areas......Page 34
African indigenous vegetables and exotic crops in urban agriculture......Page 42
Spatial variation in urban and peri-urban vegetable production......Page 46
Matrix of spaces and places in urban and peri-urban agriculture for the production of African indigenous vegetables......Page 50
Urban and peri-urban agriculture in the process of urbanization and urban planning......Page 55
Conclusions: Future prospects......Page 58
Notes......Page 59
References......Page 60
Introduction......Page 68
Extent of urban farming......Page 69
Urban crops......Page 71
Location, tenure and farming practices......Page 72
Production systems......Page 79
Priority areas for research......Page 91
References......Page 92
Africa’s flora and vegetables......Page 98
Defining the terms......Page 99
Diversity of African indigenous vegetables......Page 100
Regional diversity of vegetables......Page 106
A selection of important African indigenous vegetables......Page 112
Research and development gaps......Page 131
References......Page 134
Introduction......Page 138
Consumption of African indigenous vegetables......Page 139
Nutrient content......Page 148
Future work......Page 168
References......Page 169
Introduction......Page 178
Production systems......Page 181
Home gardens......Page 183
Arable fields......Page 187
Yields of selected African indigenous vegetables......Page 192
Contribution to livelihood and food security......Page 202
Conclusions and recommendations......Page 203
References......Page 204
Introduction......Page 210
Survey methodology......Page 212
Survey locations......Page 214
The producer profile......Page 217
Access to cultivable land resources......Page 225
Diversity of African indigenous vegetables......Page 229
Production practices......Page 230
Reasons for production......Page 241
Principal features of indigenous vegetable farming systems in Benin, Kenya and South Africa......Page 244
Research and development for the promotion of African indigenous vegetables: Opportunities and constraints......Page 249
Acknowledgements......Page 252
References......Page 253
Introduction......Page 266
African indigenous vegetables supply chains in sub-Saharan Africa......Page 269
Market size......Page 275
Discussion and policy implications......Page 281
Future research needs......Page 283
References......Page 284
Introduction......Page 286
The policy and legal frameworks of different countries with respect to urban agriculture......Page 289
Land-use (spatial) planning processes......Page 292
The case of Dar es Salaam: A look at special land-use planning processes in Goba, Ubungo Darajani and Chang’ombe ‘A’......Page 294
Policy and planning implications......Page 305
Options to reduce barriers to integrating urban agriculture within spatial planning......Page 307
Conclusions......Page 308
References......Page 309
Introduction......Page 312
Considering recurring themes and policy lessons......Page 314
Areas for policy intervention......Page 319
Starting the policy change process......Page 323
References......Page 324
Index......Page 326
Colour Plates......Page 258

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Computer Power User – 2011 June

دانلود کتاب Tip of the Spear: An Intimate Account of 1 Canadian Parachute Battalion, 1942-1945: A Pictorial History

دانلود کتاب Na všeliké tělo

دانلود کتاب Overhauling America's Healthcare Machine: Stop the Bleeding and Save Trillions

دانلود کتاب 傳播政治經濟學──再思考與再更新