دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید
در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب
از ساعت 7 صبح تا 10 شب
ویرایش: 1
نویسندگان: Jeyakumar Henry (Eds.)
سری: Advances in Food and Nutrition Research 71
ISBN (شابک) : 9780128002704, 0128002700
ناشر: Academic Press
سال نشر: 2014
تعداد صفحات: 171
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 2 مگابایت
در صورت تبدیل فایل کتاب Advances in Food and Nutrition Research, Volume 71 به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب پیشرفت در تحقیقات غذا و تغذیه، جلد 71 نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
پیشرفتها در تحقیقات غذا و تغذیه رابطه یکپارچه بین علوم غذایی و تغذیه را به رسمیت می شناسد و بررسی های برجسته و جامعی را گرد هم می آورد که این رابطه را برجسته می کند. مشارکتها به جزئیات پیشرفتهای علمی در حوزههای گسترده علوم غذایی و تغذیه میپردازند و در نظر گرفته شدهاند که آخرین اطلاعات مربوط به تحقیقات نوظهور در این علوم دائماً در حال تکامل را در اختیار افراد دانشگاهی و صنعتی قرار دهند.
*آخرین اطلاعات مهم برای مواد غذایی. دانشمندان و متخصصان تغذیه *مقالات بررسی شده توسط گروهی از دانشمندان محترم *مجموعه پیشرو از سال 1948
Advances in Food and Nutrition Research recognizes the integral relationship between the food and nutritional sciences and brings together outstanding and comprehensive reviews that highlight this relationship. Contributions detail scientific developments in the broad areas of food science and nutrition and are intended to provide those in academia and industry with the latest information on emerging research in these constantly evolving sciences.
*The latest important information for food scientists and nutritionists *Peer-reviewed articles by a panel of respected scientists *The go-to series since 1948
Content:
Series Page
Page ii
Copyright
Page iv
Contributors
Page vii
Preface
Page ix
C.J. Henry
Chapter One - Antioxidants in Food: Content, Measurement, Significance, Action, Cautions, Caveats, and Research Needs
Pages 1-53
Iris F.F. Benzie, Siu-Wai Choi
Chapter Two - Micronutrient Status in Type 2 Diabetes: A Review
Pages 55-100
Bhupinder Kaur, Jeyakumar Henry
Chapter Three - Sarcopenia and Nutrition
Pages 101-136
Alessandro Laviano, Chiara Gori, Serena Rianda
Chapter Four - Current Evidence on Dietary Pattern and Cognitive Function
Pages 137-163
Bernice H.K. Cheung, Ivan C.H. Ho, Ruth S.M. Chan, Mandy M.M. Sea, Jean Woo
Index
Pages 165-169